Об этом рассказал генеральный директор ассоциации «Харьковсахар» Юрий Ильченко, пишет SQ.
«Потери при уборке могут составлять и 20% при допустимых 7%. Весной эта свекла, которая осталась в земле, будет видна при вспашке», — говорит он.
Погода также сказалась и на урожайности культуры, которая в этом году ниже ожидаемой в 400 ц/га.
«Дефицита сахара нет... Но себестоимость производства сахара значительно увеличилась в связи с увеличением накладных расходов. Например, газ стоил 6,6 тыс. грн за тыс. куб.м, а теперь – 8 тыс. грн. В 2014 г. тонна свеклы стоила 500 грн, в этом – 850 грн Понятно, что расходы стали больше, значит и цена должна подняться. При этом заводы могут даже не получить прибыли, а ведь им нужно еще и развиваться, модернизировать производство», — рассказывает Юрий Ильченко.
Также он предположил, что из-за особенностей нынешнего сезона — аномальной засухи — сахар может подорожать, добавив, что сейчас оптовая цена продажи сахара с завода составляет 14,9 грн/кг.
Для справки: По оценкам Министерства экономического развития и торговли, производство сахара в Украине в 2015/16 МГ составит 1,2 млн т, что на 42% ниже, чем в предыдущем сезоне. Однако, с учетом переходящих остатков этого хватит для обеспечения внутренной потребности, которая оценивается в 1,7 млн т.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Европейском Союзе прогнозируют незначительное сокращение производства масличных культур в 2026/27 маркетинговом году, несмотря на увеличение посевных площадей почти на 7% по сравнению с предыдущим сезоном. Причиной стали продолжительная жара и засуха, которые снизили урожайность сои, рапса и подсолнечника.

Франция, крупнейший в Евросоюзе производитель сахарной свеклы, в этом году соберет 25,3 млн т корнеплодов — на 30% меньше, чем в прошлом году. Это самый низкий урожай как минимум с 1980 года.

Агропромхолдинг «Астарта» в январе – сентябре 2026 года реализовал 248,8 тыс. т сахара, что на 17% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Мировые цены на сахар почти на 15% выше, чем год назад. Жара и засуха сокращают урожай сахарного тростника в Индии и Бразилии, а также сахарной свеклы в Европе. Дополнительным риском остается Эль-Ниньо, влияние которого на погодные условия может продолжаться и в следующем году.

Группа компаний «Укрпроминвест-Агро» (УПИ-АГРО) собрала сахарную свеклу с 70% посевных площадей.

В агропромышленной группе A’SPIK Group продолжается уборка сахарной свеклы.

Компания Cygnet («Сигнет») начала сбор свеклы и запустила в работу сахарный завод.

На ветеранской эко ферме «Фантазия» в Житомирской области выращивают шафран, спаржу и артишок. Последний, однако, пока решили не оставлять среди основных культур.

Три завода будут задействованы в Киевской области в этом году для переработки сахарной свеклы.

Динамика посевных площадей проса в Украине за последние годы характеризуется значительной волатильностью.