Дисбаланс спроса и предложения сбивает цены на лук

Как сообщают аналитики проекта EastFruit, сейчас практически все украинские хозяйства приступили к уборке урожая лука, поэтому предложение растет достаточно быстро. А вот спрос, по оценкам фермеров, остается крайне низким, и снижение цен на продажах никак не сказывается.

Сегодня производители готовы отгружать лук по 7-13 грн/кг ($0,12-0,22/кг), что в среднем на 17% дешевле, чем в конце прошлой рабочей недели. 

«По словам участников рынка, понижательный ценовой тренд продиктован прежде всего большим предложением продукции на рынке, тогда как спрос на лук достаточно невысокий. Большинство хозяйств начали активно распродавать имеющиеся запасы некондиционной продукции. При этом ряд фермеров сообщает о том, что из-за погодных особенностей в текущем сезоне очень мало качественного лука, пригодного для закладки на хранение. Из-за этого заметно вырос процент потерь и доля некондиционной продукции, которую производители стремятся сбыть в первую очередь», — пояснили специалисты.

Сейчас цена на лук в Украине уже в среднем на 12% ниже, чем в середине августа 2023 года. Однако некоторые игроки рынка уверены, что уже в сентябре ситуация на рынке изменится. К этому моменту запасы лука в хозяйствах существенно сократятся, и цены на эту продукцию пойдут вверх.