В супермаркетах Украины появятся вертикальные фермы

В начале 2021 года компания Vertical Field реализует пилотный проект в национальной сети супермаркетов Varus, а затем расширится на другие сети. Varus управляет 95 магазинами в 25 городах и ежедневно привлекает около 260 тыс. клиентов, пишет EastFruit.

Почвенные установки Vertical Field состоят из отдельных блоков растений, которые могут быть перестроены по желанию для выращивания местных овощей. Эта зеленая стена подходит для выращивания овощей в магазинах, офисах и многоквартирных домах или в любом месте в городских районах, где мало места, но много стен.

Фермы являются модульными, расширяемыми и перемещаемыми, с полностью автоматизированным управлением урожаем и стерильной средой, которая требует значительно меньшего контакта с людьми. В заявлении компании говорится, что в настоящее время предлагаются такие культуры, как салат, базилик, петрушка, капуста и мята, и по конкурентоспособным ценам.

Генеральный директор Vertical Field Гай Элицур сказал в заявлении, что проект с Varus приведет к «большему количеству проектов в ближайшем будущем с большим количеством сетей в Украине».

«Одно из открытий, которое появилось во время кризиса COVID-19, — это необходимость разработки решений, которые позволят городским жителям получить доступ к здоровой пище с минимальным вмешательством человека и без зависимости от транспортировки и доставки из отдаленных мест», — сказал он.