Кулинарный фьюжн: какие вкусы предпочитают потребители
Тренд на натуральное: компания в Украине создает альтернативу синтетическим пищевым добавкам
19 декабря 2025, 14:52 1605
На рынке еды сегодня закрепляется тенденция к отказу от синтетических усилителей вкуса. Производители активно ищут и внедряют натуральные решения, которые сохраняют насыщенность, отвечают стандартам «чистой этикетки», реагируют на растущий интерес к природным рецептурам. По сути, благодаря этому возрастает роль дрожжевых ингредиентов, которые могут стать альтернативой синтетическим добавкам.
Одним из лидеров направления на локальном рынке является украинская биотехнологическая компания Enzym Group, которая имеет более 30 лет опыта в ферментации и системно развивает дрожжевые ингредиенты как натуральную замену усилителям вкуса. Благодаря многолетней экспертизе, современным технологиям и команде ученых на базе собственного R&D центра Enzym Group создает ингредиенты для различных категорий пищевых продуктов. Команда центра постоянно усовершенствует вкусовые и ароматические характеристики дрожжей, что позволяет предлагать рынку эффективные и безопасные натуральные решения.
Полный текст доступен на украинском языке
21 октября 2026, 07:20334На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20986В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20807В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 12 октября 2026, 16:01 645
На Agro2Food свою продукцию и решения представят более 250 брендовГлавная В2В-выставка технологий для пищевой и агроперерабатывающей отраслей Украины Agro2Food ежегодно объединяет поставщиков пищевых технологий с производителями продуктов питания и напитков со всей страны, чтобы найти новые возможности для развития бизнеса, налаживать партнерства и заключать стратегически важные соглашения.
- 19 сентября 2026, 14:20 1133
В Киеве состоится выставка технологий для пищевой промышленности и агропереработкиГлавная В2В-выставка технологий для пищевой промышленности и агропереработки Украины Agro2Food 2026 объединяет поставщиков пищевых технологий с производителями продуктов питания и напитков со всей страны, чтобы находить новые возможности для развития бизнеса, налаживать партнерства и заключать стратегически важные соглашения.
- 05 сентября 2026, 14:22 1400
Nestle продает бизнес витаминов и пищевых добавок за $1 млрдКомпания Nestle SA договорилась о продаже своего бизнеса по производству витаминов, пищевых добавок и минеральных комплексов для массового рынка инвестиционной компании Yellow Wood Partners.
- 16 июля 2026, 05:48 3352
От обучения до создания современного бизнеса: как НУПТ поддерживает крафтКрафтовое производство сегодня в Украине имеет большие перспективы и играет немаловажную роль в развитии экономики. Это возможность не только создать и популяризировать украинский бренд, но и предоставить рабочие места в общине, где находится производство. В настоящее время крафтовый бизнес приобретает все большую популярность и превращается из домашней в профессиональную современную инновационную отрасль, которую очень важно развивать и поддерживать.
- 11 марта 2026, 07:00 3410
Конец эпохи антибиотиков в животноводстве: как конвертировать законодательные ограничения в преимуществаУкраинское животноводство находится на этапе масштабной трансформации. В марте 2026 года вступил в силу Закон №4718-IX, который синхронизирует ветеринарное законодательство Украины с нормами Европейского Союза. Отныне антибиотики нельзя применять как инструмент повышения производительности для стимуляции роста. Их использование возможно только по ветеринарным показаниям.
- 11 августа 2025, 08:00 1406
Потребление курятины в Украине за 8 лет вырастет на 16%К 2033 году потребление курятины в Украине вырастет почти на 16% — до 32,3 кг на человека в год, что позволит удерживать позиции основного источника белка, вытесняя говядину.
- 08 августа 2025, 07:00 4264Будущее кормления птицы: украинские реалии, мировые тренды и потенциал биотехнологий
Новые технологии, пищевые тренды и борьба за выживание — все, что формирует новую реальность для украинских производителей. Она постоянно меняется: от логистики до ожиданий потребителей. Фермы уже давно не просто производят мясо — они тестируют решения, которые будут определять будущее птицеводства.
- 21 ноября 2024, 14:30 1405
Enzym Group планирует удвоить продажи продуктов для животноводстваПо итогам трех кварталов 2024 года экспорт всех продуктов Enzym Group составляет 55% в тоннах. Остальные 45% продукции компания реализует в Украине.
- 19 ноября 2024, 13:20 1840
На EuroTier компания Enzym Group представила сразу несколько инновационных продуктовЕвропейский рынок требует огромных капиталовложений из-за ряда дорогостоящих и длительных регистраций продуктов. Украинская биотехнологическая компания Enzym Group присутствует на рынке Европы, именно поэтому принимала участие в мировой выставке по животноводству EuroTier, которая проходила 12-15 ноября в Германии.