Подорожание сливочного масла в Европе ускорилось

06 июня 2024, 13:51 1069

В Европе ускорились темпы подорожания масла. Здесь сыграл роль ряд факторов как спроса, так и предложения.

Об этом сообщает «Инфагро».

«Игроки рынка отмечают ограниченность запасов. Производство было ниже, чем ожидалось, поскольку не все переработчики хотели связываться с проблемным сопутствующим СОМ. Сами сливки были дорогими, а их предложение — ограниченным. В то же время спрос усилился сначала традиционно в спаржевый период, затем под влиянием дисконтов и акций в ритейле», — отметили аналитики.

По их мнению, свое влияние также оказали праздничные дни во второй декаде мая. Активизировались и оптовые покупатели, делая запасы на следующие периоды. Некоторые из них не спешили делать закупки ранее и сформировали отложенный спрос.

«В Океании также сохраняется тренд роста цены. Здесь наблюдается снижение предложения при стабильном спросе.

Рынок масла США также развивается в позитивном направлении, несмотря на некоторое ослабление цен. Они укрепились перед праздничными выходными, а сейчас немного откатились. В целом же в течение последних недель спрос был активным по всей стране как в секторах розничной торговли, так и общественного питания», — добавили специалисты.

Недавние торги GDT также продемонстрировали заметный рост котировок и по маслу, и по молочному жиру.