Сити-ферма подбирает селекцию семян для выращивания микрогрина

03 апреля 2025, 13:20 434

Чтобы наладить производство микрозелени и выбрать для себя оптимальные культуры, которые бы имели хорошую всхожесть, однородный рост, нужную лежкость и спрос среди потребителей, владельцам TM Green&Vitamin CityFarm пришлось перебрать более 100 сортов гороха и подсолнечника. Сегодня на ферме выращивают культуры из посевного материала украинской селекции.

Об этом AgroPortal.ua рассказал совладелец TM Green&Vitamin CityFarm Александр Биляк.

«Мы потратили много времени на отработку технологии — это и проращивание семян, и замачивание их, и подготовка субстрата, и полив, и досвечивание. Мы должны успеть вырастить семена до состояния живого растения, чтобы отгрузить продукцию за 1-2 дня, когда получили заказ, то есть посев планируем заранее, фактически за 2 недели сеем условно то, что будет отгружено уже завтра», — пояснил совладелец фермы.

Он отметил, что технология выращивания микрогрина зависит от семян. Сегодня нет посевного материала для выращивания именно микрозелени, поэтому на вертикальной ферме проводят много исследований.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua