Пока будут лозунги в поддержку мелких производителей, до тех пор будем импортировать картофель из Европы и раз в 5 лет будем оставаться без картофеля. Нужно психологически изменить отношение к бизнесу, в частности, сельскохозяйственному. Помощь мелким — это вода в песок. Это не значит, что следует помогать крупным и богатым предприятиям, максимальное внимание должно быть уделено концентрации производства вокруг доработки и переработки. Нужны условия, чтобы средние и малые начали расти до уровня большого, профессионального и эффективного.
Промышленное картофелеводство спасет Украину от импорта
02 февраля 2025, 10:25 2947
Только промышленное производство сможет обеспечить страну и свежим картофелем, и сырьем для переработки. Эффективность такого картофелеводства значительно выше мелкого.
Об этом AgroPortal.ua рассказал глава ФХ «Аделаида» Сергей Рыбалко.
«Сегодня 3% картофельных хозяйств Европы производят 58% валового сбора этого овоща. Поэтому будущее не за миллионом мелких производителей, которые производят 10% всего картофеля, а за теми тремя процентами», — приводит пример Сергей Рыбалко.
По мнению руководителя фермерского хозяйства, стимулировать следует именно товарное производство, а мелким (до 10 га) или средним (до 50 га) фермерам следует объединяться в кластеры вокруг переработки, сортировочных, упаковочных линий. Тогда можно будет сформировать большие партии, и эффективность будет расти.
Сергей Рыбалко, глава ФХ «Аделаида»
Светлана Цыбульская, AgroPortal.ua
