Дымная индейка. Развитие крафтового птицеводства на Полтавщине
Хозяйство на Полтавщине делает ставку на индюков
02 августа 2025, 11:15 5443
Хозяйство «Двір Індички» в Полтавской области занимается птицеводством уже более 5 лет — кроме индюков, здесь содержат уток, кур-несушек и бройлеров.
Об этом во время прямого эфира в Instagram рассказали для AgroPortal.ua владельцы хозяйства Владимир и Елена Шапошники.
Фермеры держат индюков тяжелого кросса B6 — самый крупный самец достигал 32 кг, а тушка весила 26 кг. А вот куры у них «с изюминкой» — породы ламанбран и ламабрайт — несут цветные яйца. Утками начали заниматься с прошлого года. Разводили породу ория, в этом году взяли еще голубого фаворита для сравнения.
«Акцент делаем на индейке. Именно поэтому хотим построить новый птичник на 500 голов и выйти на круглогодичный цикл выращивания», — отмечает Владимир.
За год хозяйство выращивает более 2 т мяса, при этом переработка составляет менее 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также различные копчености.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
18 сентября 2026, 07:20247CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201668На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20683В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 15 сентября 2026, 14:55 779
россия ударила по птицефабрике на Одесчине: возник пожар, погибла птицаВойска рф сегодня, 15 сентября, нанесли удар по гражданской инфраструктуре Одесской области.
- 15 сентября 2026, 12:00 659
На Полтавщине соберут больше яблокСадоводы Полтавщины в 2026 году планируют собрать около 48 тыс. т яблок, это на 20% больше, чем в прошлом. Собирать плоды в регионе начали в начале сентября и завершат в октябре.
- 14 сентября 2026, 15:25 790
Украина заметно увеличила экспорт мяса птицы, но выручка сократиласьУкраина по итогам января – августа 2026 года экспортировала 330,2 тыс. т мяса птицы — на 12,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом экспортная выручка сократилась на 2,6% — до $697,9 млн.
- 05 сентября 2026, 08:44 1099
На Полтавщине сеют озимый рапс и рожьСельхозпроизводители Полтавской области по состоянию на 3 сентября приступили к посеву озимой ржи и рапса, площади посева которых составляют 0,5 тыс. га и 9,9 тыс. га соответственно.
- 01 сентября 2026, 18:00 1705
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 01 сентября 2026, 14:25 1588
На Полтавщине намолотили 1,6 млн тонн зернаВ Полтавской области по состоянию на конец августа намолотили 1,6 млн т зерновых и зернобобовых культур — на 165 тыс. т больше, чем в прошлом году. Пшеницы собрали 1,2 млн т.
- 29 августа 2026, 13:17 869
Tyson Foods сворачивает работу трех мясных заводов в СШАКомпания Tyson Foods закроет или продаст три своих завода по производству и упаковке говядины в США.
- 15 августа 2026, 10:29 36281
Крупнейший в мире производитель мяса передумал закрывать завод в СШАКомпания JBS отменила свое решение о закрытии мясного завода в Пенсильвании (США), что сохранит около 400 рабочих мест.
- 08 августа 2026, 06:18 6533
Хамон из ножки индюка — уникальный продукт для украинского рынкаКрафтовое производство «Двір Індика» на Полтавщине за год выращивает более 2 т мяса, из которых переработка составляет всего 20%. В ассортименте колбасы и сардельки, а также разные копчения. В планах построить полноценный цех, модернизировать инфраструктуру и изготовить уникальный для украинского рынка продукт — хамон из ножки индюка, а для этого нужна климатическая камера.