Картофелеводы исследуют рынок, чтобы оценить потенциал переработки
Европейский рынок картофеля в 2025 году стремительно движется к критическому пределу: площади посевов выросли до рекордного уровня — 1,47 млн га, что на 5,5%, или 77 тыс. га больше, чем в прошлом году. Такого резкого скачка не наблюдалось уже много лет.
Однако вместо ожидаемого прорыва аграрии и переработчики сталкиваются с глубокими рисками: на рынке картофеля для переработки может произойти перепроизводство, а вместе с ним — потеря ценовой стабильности.
Полный текст доступен на украинском языке