Виробництво зерна в Україні помітно скоротилося після рекордного врожаю у 2021/22 МР. Ця тенденція може зберегтися в майбутньому сезоні, що може ще більше скоротити частку експорту України.
Про це пише Reuters із посиланням на прогноз Міністерства сільського господарства США (USDA).
Зазначається, що виробництво основних зернових культур — кукурудзи, ячменю, пшениці — у 2024/25 роках виявилося одним із найнижчих за останні 10 років, скоротившись на 34% порівняно з показником 2021/22 сезону через зменшення площ. На цьому тлі олійні культури залишаються привабливими для українських фермерів, оскільки соняшник, соя та ріпак мають набагато вищий потенціал прибутковості порівняно із зерновими.
Аналітики зауважують, що загальна посівна площа трьох олійних культур сягнула рекордних показників у сезоні 2023/24 і продовжила утримувати їх і в поточному, збільшившись більш ніж на 30% за останнє десятиліття завдяки потужній внутрішній мережі переробки та високому зовнішньому попиту на продукцію.
В USDA вважають, що площа ріпаку, ймовірно, скоротиться у 2025/26 роках через суворі умови осінньої сівби. Прогноз щодо сої та соняшнику неоднозначний, але площа олійних культур має залишитися стійкою.
Фахівці нагадали, що до 2022 року площі під олійними культурами в Україні були значно меншими від площ під зерновими, однак у 2025/26 роках ці показники можуть зрівнятися, що відображає прихильність фермерів до олійних культур.

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Компанія «Енселко» завершила збирання соняшнику, намолотивши понад 72 тис. т із середньою врожайністю 37 ц/га. Посівна озимої пшениці триває — наразі засіяно 91% запланованих площ.

У Казахстані наявні потужності з переробки олійних складають 5,4 млн т, водночас продовжують вводитися в роботу нові заводи та розширюються наявні виробництва. До 2029 року потужності з переробки олійних складуть приблизно 9 млн т.

На Івано-Франківщині зібрали 72% запланованих площ зернових і зернобобових культур. Аграрії намолотили 579 тис. т зерна із середньою врожайністю 56,1 ц/га.

Станом на 8 жовтня аграрії Тернопільщини зібрали понад 1,5 млн т зерна. Середня врожайність становить понад 54 ц/га — майже на 8 ц/га менше, ніж торік. Частина господарств зберігає врожай через низькі закупівельні ціни та проблеми з експортом.

Два роки поспіль аграрії Казахстану зменшують у сівозміні площі під зерновими культурами і переходять на олійні, які є більш маржинальними. За останні 5 років частка олійних збільшилася з 14 до 22%.

Всеукраїнська аграрна рада закликала уряд не надавати шроту та макусі пріоритет під час експорту в умовах дефіциту логістичних потужностей. В асоціації вважають, що це може підвищити собівартість продукції тваринництва та обмежити експорт інших аграрних вантажів.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Поточна ситуація з ускладненою логістикою через блокаду чорноморських портів некритично вплинула на осінню посівну кампанію. Але все ж скорочення посівних площ під озимими культурами буде.