На фермі ФГ «Агро-Люкс» на Чернігівщині реалізовано повний замкнений цикл виробництва — від утримання корів, виробництва молока до його переробки. Асортимент сертифікованої органічної продукції наразі включає тільки вершкове масло, але також здійснюється виробництво вершків, сметани, йогуртів, ряжанки та м’яких сирів і в планах — розширення сертифікації на ці види продукції.
Органічний статус господарства підтверджується з 2008 року — щороку підприємство проходить сертифікацію рослинницької продукції та молока. ФГ «Агро-Люкс» обробляє 124 га та має поголів’я великої рогатої худоби — 84 голови, з яких 50 — дійне стадо. До повномасштабної війни основним напрямом збуту було постачання органічного молока на переробні заводи, повідомляє Оrganicinfo.
Для реалізації стратегічних планів насамперед було важливо забезпечити енергетичну незалежність господарства. У межах Програми грантів в органічному секторі за підтримки Швейцарії ФГ «Агро-Люкс» придбало генератор, що дозволило забезпечити безперебійну переробку молока під час планових і аварійних відключень електроенергії.
Також у межах гранту було розроблено маркування продукції та закуплено тару для фасування продукції. Наразі продукцію можна придбати за попереднім замовленням через сайт господарства.
ФГ «Агро-Люкс» рухається до своєї стратегічної мети та планує й надалі розширювати асортимент органічної переробленої продукції та збільшувати обсяги реалізації.
«На своєму особистому досвіді у сфері органічного виробництва розумію його затратність, відповідальність у його організації та щоденній роботі з обмеженнями й вимогами до такого виробництва, але бажання виробляти корисну для здоров’я їжу перевершує всі мої проблеми і турботи. Вважав і вважаю, що розвиток органічного виробництва в різних напрямках — це основне завдання для виробників продуктів харчування. Якісна їжа — запорука нашого здоров’я», — зазначає власник ФГ «Агро-Люкс» Василь Карацюба.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Площі під органічними культурами в Україні сьогодні займають приблизно 1,7%, до 2030 року є ціль досягти 3% таких земель. Певне зростання спостерігається, хоча Україна втратила значну кількість гектарів через війну.

Підприємство «ТАС Біо», яке спеціалізується на виготовленні продуктів харчування з молока буйволиць, сертифіковано відповідно до вимог міжнародного стандарту ISO 22000.

ТОВ «Мед України» отримало міжнародний сертифікат IFS Food, який підтверджує відповідність виробничих процесів міжнародним вимогам до безпечності та якості харчової продукції.