Контінентал збільшує виробництво чипсової картоплі

Про це розповів керівник кластеру «Картопля» «Контінентал Фармерз Груп» Орест Кравчук під час презентації нового картоплесховища у селі Чуква на Львівщині.

«В Україні поступово змінюється сегмент вирощування картоплі, її все менше вирощують у приватному секторі, зростає сегмент продажу картоплі в супермаркетах», — відзначає він.

З 2021 року компанія експортує картоплю чипсових сортів до країн СНД. Цього року планують продати за кордон 4-5 тис. т. У минулі періоди були поставки до Молдови, на цей рік є контракти з білоруськими виробниками чипсів, зокрема компанією «Белпродукт».

«Ми працюємо над сертифікацією, щоб відповідати європейським вимогам. Європа не закриває перед нами двері, але захищає себе певними вимогами. Даний склад у Чукві дозволяє сертифікувати продукцію відповідно до європейських стандартів», — пояснює Орест Кравчук.

Насамперед регламентується відсоток битої, зеленої та ушкодженої картоплі. Вимоги виробників чипсів на кшталт компанії PepsiCo відповідають європейським нормам. З 2022 року PepsiCo планує закуповувати миту картоплю, і такі можливості на новому сховищі передбачені.

За словами Ореста Кравчука, завдяки достатній кількості опадів на заході України, урожайність та якість картоплі цього року хороша. В середньому по чипсовим сортам отримують 40 т/га.

«Чипсові сорти важливо викопати до настання стійких холодів. До 20 жовтня збір має бути завершено. Адже під дією низьких температур вона починає накопичувати цукри, це унеможливлює виробництво чипсів», — додає Орест Кравчук.

Серед чипсових сортів найбільше вирощують Arsenal, Opal, Pirol та Lady Claire. Також працюють над сортами Karlena та Madison.

«Чипсову картоплю вирощуємо за домовленостями з переробниками. Лідирує Lady Claire, це сорт, що є одним з найкращих для чипсів, він придатний для тривалого зберігання. Щоб виробники могли ритмічно використовувати свої потужності, чипсова картопля повинна бути у доступі 8-10 місяців. Opal та Pirol підходять для менш тривалого зберігання», — пояснює Орест Кравчук.

Для довідки: «Контінентал Фармерз Груп» — сільськогосподарська компанія, яка обробляє 195 тис. га землі в 5 областях Західної України: Тернопільській, Львівській, Хмельницькій, Чернівецькій та Івано-Франківській. Компанія спеціалізується на рослинництві: вирощує зернові, олійні та технічні культури, а також є одним з найбільших в Україні виробників картоплі. Власні картоплесховища в Тернопільській та Львівській областях загальною місткістю понад 100 тис т. У 2021 побудоване нове сховище у с.Чуква Львівської області на 16 тис. т.

Валентина Оврас, AgroPortal.ua