Ексклюзиви

Сьогодні найдешевша картопля хорошої якості нідерландської селекції коштує приблизно 1000 €/т. Фракція бульб, яку завозять в Україну, сягає 28-32 мм. Норма висадки такої картоплі в «СФГ Ельдорадо» — 1,2 т/га, тобто затрати на вирощування сягають 1100 €/га. Відповідно, на картоплю калібром до 40 мм потрібно витратити 1700 €/т, а на 55-60 мм — 4600 €/га.

Здебільшого сільгоспвиробники ще не навчились цілеспрямовано працювати задля накопичення та збереження вологи. Зі зміною погодних умов аграріям потрібно змінювати підходи, шукати рішення.

Подружжя Олени та Сергія Панчуків із Житомирщини цьогоріч уже втретє збирають урожай артишоків на своєму полі.

Фермерське господарство «С–Іванна» на Черкащині розпочинало свою діяльність з 12 га землі. Зараз обробляє вже майже 1,5 тис. га, де вирощує кукурудзу, соняшник, квасолю, післяжнивну гречку та озимі — пшеницю, ріпак, ячмінь.

Ріпак — культура, яка потребує постійної уваги та контролю всіх шкодочинних факторів, починаючи від моменту його посіву, і поки комбайн не змолотить. Це культура постійного ризику, її регулярно потрібно моніторити, прогнозувати і вчасно виявляти всі фактори: хвороби, шкідників, погоду.

Засновник львівської сімейної ферми «Перепілка на дубовому листі» Ігор Мамчик, окрім вирощуванням птиці, вирішив зайти в садівництво і заклав на Рівненщині фундуковий сад.

Компанія «ТАС Агро» цього року вирощує сою на 16 тис. га і в надалі планує зберегти площі під цією культурою на теперішньому рівні. Згідно з проведеними дослідженнями, фактично всі поля під соєю відповідають вимогам новому Регламенту (ЄС) 2023/1115, відомого як EUDR (EU Deforestation Regulation).

Сімейна ферма «Перепілка на дубовому листі» у селі Топорів на Львівщині вирощує перепілок з 2024 року. Сьогодні поголів’я складає близько 2 тисяч.

Ситуація із забороною на перевалку та зберігання селітри у портах, безперечно, вплине на її ціну. Вже зараз вартість зросла під 30 тис. грн за 1 т. Тому, звичайно, це буде мати вплив на агровиробника.

Сільгоспвиробники повинні мати кілька шляхів і напрямів реалізації вирощеної продукції та не зациклюватися на одному ринку. Адже якщо цей ринок відпадає, виручка аграрія просто множиться на нуль.

Родина на Чернігівщині в межах домашнього господарства виробляє крафтові сири та м’ясну продукцію. Коптять і сиров’ялять свинину. Обсяги виробництва невеликі. Взимку продають до 30 кг м’ясних виробів на тиждень.

Поголів’я перепілок на сімейній фермі «Перепілка на дубовому листі», що на Львівщині, складає близько 2 тисяч. Із такої кількості місячний вихід продукції складає: яйця — близько 20 тис. штук, м’ясо — 100 кг на два місяці (саме така тривалість одного м’ясного циклу).

На Черкащині, де розташовані картопляні поля господарства «Потейто Агро», картоплю вирощують на зрошенні: частково використовують дощування, частково — крапельний полив. Завдяки цьому мають хороші показники врожайності.

У СТОВ «Десна» на Чернігівщині вирощують сертифіковану насіннєву картоплю переважно іноземної селекції, також досліджують українські сорти від Інституту картоплярства НААН, найкращі з яких оберуть для подальшого масового виробництва. Посадковий матеріал у господарстві вирощують для партнерів-картоплярів.

Незабаром на підприємстві «Потейто Агро» запрацює завод із переробки картоплі на картопляне борошно та фрі. Об’єкт уже будується, наразі частина обладнання доставлена в господарство. Потужність переробки становитиме приблизно 150-180 тис. т/рік.

Виробник продукції торгової марки Gaderia, підприємство «Львівський сад» має понад 70 га садів.

Крафтова броварня торговельної мережі «Сільпо» Beermaster Brewery готує запуск нового проєкту — «Квас зі вчорашнього хліба».

У домашньому господарстві на Чернігівщині виробляють майже всі види сирів. Щодня з 200 л молока виходить приблизно 20 кг сиру.

Урожайність озимої цибулі сорту Корея-3 в Одеській області склала 50-80 т/га. Загалом потенціал цієї цибулі — 80-120 т/га, проте українським виробникам треба допрацювати технології вирощування.

В Україні майже щороку обвалюється ціна на картоплю, тому що всі виробники одночасно збирають урожай, зберігати картоплю ніде, і її масово реалізують.