Свинину в феврале закупали в среднем по 60 грн/кг
Закупочные цены на свинину в марте прибавили 2,5%
14 апреля 2024, 12:03 1345
Средняя цена закупки свинины в марте составила 61,5 грн/кг с НДС (1,59 $/кг). Это на 2,5% выше, чем в феврале, однако на 14,1% уступает показателю за соответствующий месяц прошлого года.
Об этом говорится в сообщении ассоциации «Свиноводы Украины».
«Положительное колебание закупочных цен на рынке живца в начале весны обеспечило незначительную коррекцию среднемесячной отметки. Однако позднее празднование Пасхи в этом году и, соответственно, отсрочка подготовки к ней не оказали необходимой поддержки котировкам, поэтому во второй половине месяца они ослабли.
Дополнительным фактором, который оказывал ощутимое давление на цены закупки, стало предложение тяжеловесного живца от ситуативных откормочников. Хотя профицита кондиционной свинины не наблюдали, а такое предложение существенной конкуренции промышленной не составляет, готовность мелких фермеров реализовывать животных массой более 140-160 кг дешевле имела свое влияние на ценообразование и настроения операторов», — комментирует руководитель аналитического отдела ассоциации Александра Бондарская.
Средняя розничная цена охлажденной свинины в марте составила 188,5 грн/кг, то есть на 1,2%, или 2,3 грн/кг ниже, чем в феврале.
«Снижение цен на свинину в рознице наблюдаем уже полгода, и оно лишь частично отражает падение закупочных цен на свиней убойных кондиций. Так, свинина в закупке снизилась в цене более чем на 22 грн/кг, а на полке — в среднем на 19,5 грн/кг, что не соответствует изменению расценок на мясное сырье», — сообщают аналитики АСУ.
Другие виды мяса, наоборот, подорожали: средние цены курятины и индюшатины прибавили 1,1% по сравнению с февральским показателем, говядина — 2,9% соответственно.
