Польша и Германия спорят из-за гуся
Свободный выгул кур более вреден для окружающей среды, чем клеточное содержание
29 июля 2026, 19:00 2189
Органические фермы со свободным выгулом кур генерируют почти вдвое больше выбросов парниковых газов на килограмм яиц, чем традиционные птицефабрики, оборудованные клеточными системами.
Об этом свидетельствует исследование британских ученых, опубликованное в журнале Royal Society Open Science, пишет LIGA.net.
Отмечается, что системы свободного выгула считаются более гуманными, однако у них обнаружили существенный недостаток: из-за более низкой производительности для производства того же количества яиц нужно содержать значительно большее количество кур, потребляющих больше корма на единицу продукции, а производство этого корма является главным фактором экологического следа.
Органическое производство со свободным выгулом также показало наихудшие результаты по потенциалу эвтрофикации водоемов (вызывает цветение воды), закислению окружающей среды и использованию земельных ресурсов. Кроме того, смертность кур оказалась самой высокой именно в органических хозяйствах со свободным выгулом.
Куры-несушки являются крупнейшей в мире группой животных, содержащихся в клетках, а глобальное потребление яиц растет, что делает вопрос условий их содержания важным аспектом благосостояния животных, отметила в комментарии The Guardian один из авторов исследования доктор Гарриет Бартлетт.
«Мы обнаружили, что хозяйства, которые обычно считаются лучшими для благосостояния животных, таких как органические фермы и хозяйства со свободным выгулом, на самом деле могут нуждаться в большем количестве птицы для производства одинакового количества яиц, поскольку они менее эффективны, а их влияние на окружающую среду может быть выше», — сказала она.
В то же время Бартлетт отметила, что исследование не дает полной картины по промышленному животноводству.
«Органическое производство может оказаться лучше по показателям токсичности пестицидов и, возможно, влияния на биоразнообразие на фермах», — сказала ученая.
11 сентября 2026, 07:20235В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе
09 сентября 2026, 07:20545В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH
07 сентября 2026, 07:20858Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка
- 01 сентября 2026, 18:00 1470
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 01 сентября 2026, 08:44 922
Площадь земель органических земель в Украине увеличилась на 69 тыс. гаВ Украине в 2025 году увеличилось количество операторов органического сельского хозяйства и площадь земель, занятых под органическое сельское хозяйство.
- 28 августа 2026, 08:47 1016
Украина готовится вернуться на рынок мяса птицы ЯпонииМинистерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии (MAFF) на прошлой неделе провело онлайн-аудит украинской системы контроля и производственных мощностей продукции птицеводства.
- 27 августа 2026, 15:25 916
Украинским ягодным хозяйствам не хватает квалифицированных работниковЯгодные хозяйства Украины сталкиваются с дефицитом рабочей силы, в частности квалифицированных специалистов. В то же время органическое производство требует значительного количества ручного труда.
- 27 августа 2026, 06:11 2223
Kivik Musteri: как семейный яблоневый сад стал одним из самых известных брендов ШвецииШведская семейная компания Kivik Musteri, объединяющая пять поколений, расположена в одном из самых живописных и экологически ценных регионов южной Швеции — Эстерлене. Ее территория буквально погружена в ландшафт, сформированный природой: рядом находятся залив Хано, национальный парк Стеншувуд и собственные яблоневые сады компании.
- 26 августа 2026, 09:55 946
Из-за весенних заморозков хозяйство в Киевской области потеряло до 80% урожая голубикиПроизводитель органической голубики в Киевской области из-за весенних заморозков потерял около 75–80% урожая. Предприятие, которое имеет мощности для выращивания до 300 т ягоды, в этом году работает преимущественно на внутренний рынок.
- 05 августа 2026, 07:20 2523
Органическая плантация голубики как упорядоченный программный кодЖитель Житомирской области Максим Мельничук почти 15 лет работает в сфере ИТ, однако несколько лет назад решил реализовать еще один проект — создать органическую плантацию голубики. Сегодня в селе Маркова Волиця на площади более одного гектара выращивают 4207 кустов ягоды, а модернизировать хозяйство предпринимателю помог государственный грант «Собственное дело» в размере 350 тыс. грн.
- 11 апреля 2026, 15:28 1395
Проект по выпуску углеродных сертификатов в Kernel на финальном этапеKernel начал международный аудит своих экологических инициатив по уменьшению выбросов углерода по строжайшему мировому стандарту Verra.
- 13 марта 2026, 16:57 1658
НИБУЛОН переходит к следующему этапу управления углеродным следомООО СП «НИБУЛОН» после проведения инвентаризации зеленых насаждений переходит к следующему этапу управления углеродным следом — расчету углеродного баланса предприятий и оценке возможностей его улучшения.