Рентабельность фермы по выращиванию каплунов достигает 40%
Об этом в интервью журналу «Наше птицеводство» рассказал владелец фермы «Ольвия» Игорь Филиппенко, передает AgroTimes.
«Спрос на рынке огромен, он все еще существенно превышает предложение, — заверил он. — Даже если появится еще 20 производителей, цена на мясо каплуна не упадет».
Игорь Филиппенко считает, что оптимальное количество каплунов для содержания — около 2 тыс. голов. У французских компаний стадо каплунов насчитывает не более 500 голов.
Основные расходы в этом проект — покупка оборудования: мобильных птичников, поилок, кормушек, электропастуха.
Стоимость установки одного птичника составляет примерно 250 тыс. грн — если его при наличии схемы собрать в Украине.
«Приобретение аналогичного птичника в Европе будет стоить в среднем € 26 тыс. — это итальянское оборудование на 600 голов, — уточнил Игорь Филиппенко. — А немцы уже предлагают высокотехнологичный птичник для содержания птицы свободного выгула с микроклиматом… на 800 голов, стоимость которого достигает €110 тыс.».
Содержание 2 тыс. голов каплунов дает 760 тыс. грн валового дохода в год — при наличии оборудования. Затраты на выращивание этого количества птицы составляют в среднем 500 тыс. грн, опять-таки при наличии оборудования.
«Учитывая затраты на рабочую силу, корма, получаем в среднем около 260 тыс. грн прибыли», — рассказал владелец фермы.
Рацион для птицы должен быть не дороже 4 грн в сутки, иначе бизнес будет невыгодным. За жизненный цикл петух-каплун съедает 21 кг корма. Весит взрослая птица на убой 4-6 кг. Его продают только целой тушкой — 7 $/кг, отметил Игорь Филиппенко.
Для справки: каплун — кастрированный петух, специально откормленный на мясо.
25 сентября 2026, 07:31260Ukraine Organic Awards: определены лучшие игроки органического рынка
23 сентября 2026, 07:20417LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20640BEDNAR показала технику для основных полевых операций
- 26 сентября 2026, 13:26 258
Cargill расширяет производство птицеводства в ТаиландеCargill инвестирует 2 млрд батов ($60 млн) в расширение производства и переработки птицы в Таиланде.
- 26 сентября 2026, 06:24 2019
Перепелка как часть бизнес-модели: как ветеран от птичника ушел в переработкуБолее 7 тысяч перепелок, работа с торговыми сетями и собственная продукция с добавленной стоимостью — сегодня ферма «Перепилочка BRO» Виктора Пермякова является полноценным бизнесом. Однако начиналось все гораздо скромнее — с желания выращивать качественный продукт для собственной семьи.
- 15 сентября 2026, 14:55 1038
россия ударила по птицефабрике на Одесчине: возник пожар, погибла птицаВойска рф сегодня, 15 сентября, нанесли удар по гражданской инфраструктуре Одесской области.
- 14 сентября 2026, 15:25 1100
Украина заметно увеличила экспорт мяса птицы, но выручка сократиласьУкраина по итогам января – августа 2026 года экспортировала 330,2 тыс. т мяса птицы — на 12,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом экспортная выручка сократилась на 2,6% — до $697,9 млн.
- 01 сентября 2026, 18:00 1803
В Украине отсутствует сильное родительское стадо индеекВ Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.
- 29 августа 2026, 15:23 2409
На выставке EuroTier будет представлена новая выставочная зона для молочной промышленностиНовинкой на выставке EuroTier 2026 станет новая выставочная зона для молочной промышленности, где будут представлены инновации и решения для всей цепочки создания стоимости молочной продукции — EuroTier Milky Way.
- 28 августа 2026, 08:47 1097
Украина готовится вернуться на рынок мяса птицы ЯпонииМинистерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии (MAFF) на прошлой неделе провело онлайн-аудит украинской системы контроля и производственных мощностей продукции птицеводства.
- 27 августа 2026, 12:08 1356
Враг атаковал производителя курятины на Черниговщине: погибли 20 тыс. птицАтака рф уничтожила один из птичников ООО «Счастливый цыпленок», в котором находилось более 20 тыс. голов птицы.
- 26 августа 2026, 11:17 1386
Птицеводы предупредили, что новые требования ритейла могут ударить по производству мясаДефицита мяса птицы и яиц в Украине нет, а сокращение ассортимента этой продукции в отдельных торговых сетях и регионах связано исключительно с ракетными ударами по распределительным центрам (РЦ).