Корма, импорт, спрос: как жилось свиноводам в 2021 году

Об этом говорится в сообщении Ассоциации свиноводов Украины.

«Почти половину 2021 г. закупочные цены на свиней убойных кондиций уступали прошлогодним. Только в конце года средняя отметка догнала прошлогоднюю — 44,5 грн/кг с НДС. Это произошло благодаря более высоким ценам во второй половине года — средняя цена за килограмм свинины в июле-декабре составила 46,3 грн/кг, что на 8,6% выше, чем в первом полугодии и на 4,4% выше, чем в соответствующем периоде 2020 г.», — констатируют эксперты.

К существенному подорожанию кормовых культур, которое нанесло большой удар по производителям свинины в первой половине 2021 г., во второй половине добавился рост тарифов на энергоносители, в частности природный газ и электроэнергию.

Новый урожай принес непродолжительное облегчение, ведь в октябре-ноябре основные сельхозкультуры были на 6-24% дороже, чем год назад, без учета НДС. Поэтому промышленное выращивание свиней в первом-третьем кварталах 2021-го обошлось на 16-25%, или 5-7 грн/кг в среднем дороже по сравнению с соответствующими расходами в прошлом году», — подсчитали в АСУ.

При этом выросло предложение как со стороны внутреннего производства, так и со стороны поступления импортного мясного сырья. За 11 месяцев 2021 г. сельхозпредприятия реализовали на убой почти столько же, сколько забили за весь прошлый год — 4,74 млн гол., или 524,2 тыс. т живой массой, что на 13,8% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.

Импортные поставки охлажденного и мороженого мяса свиней в этом году также установили ряд рекордов еще до конца года. Так, исчерпание квот в конце лета лишь незначительно сдержало поток более дешевой импортной свинины из ЕС, а в октябре поставки достигли новой рекордной отметки (6,06 тыс. т), превышающей годовые поступления свинины из-за границы в 2015-2017 гг.

Предыдущий итог импорта свинины за 11 месяцев 2021-го составлял 36,6 тыс. т, что на 9,7 тыс. т превышает годовые поставки свинины в Украину в 2020 г. и на 14,6 тыс. т — показатель 2019 г. Тройку основных стран-поставщиков между собой разделили Дания, Польша и Нидерланды, откуда поступило более 85% ввезенного мяса свиней», — уточняют в АСУ.

В то же время такие изменения, по данным экспертов, повлекли за собой увеличение емкости внутреннего рынка свинины. По предварительным итогам, в текущем году потребление свинины и мясопродуктов из нее в расчете на рядового украинца выросло на 0,7 кг, или 3,7% по сравнению с прошлым годом и составило 19,5 кг.

«Длиннее предыдущего кризисный период заметно притормозил восстановление промышленного свиноводства, которое наблюдали еще в начале года. Сокращение количества промышленного поголовья и превышение объемов убоя над приростом живой массы свиней в сельскохозяйственных предприятиях в конце 2021 г. сигнализирует о том, что внутреннее производство свинины в следующем году не возрастет. При этом дефицитность рынка будет служить предпосылкой для более благоприятной ценовой и экономической ситуации для его операторов», — подытожили в ассоциации.