На рынок курятины Украины, несмотря на наличие крупных производителей, выходят мелкие предприятия.
Об этом рассказал совладелец волынского холдинга Avesterra Group Дмитрий Добкин в интервью LIGA.net.
По его словам, таких мелких производителей много, и они «подпирают» рынок. В результате происходит балансировка.
«Крупные производители уходят на экспорт, и ситуативные ниши заполняют небольшие компании — и они зарабатывают деньги. Если у них есть своя кормовая база, то они удерживают себестоимость в пределах, которые позволяют получать прибыль», — пояснил Добкин.
Он отметил, что лидер мирового рынка — Бразилия — производит 15,5 млн т курятины. Ее экспорт приносит стране $5,3 млрд. Это в 5 раз больше в денежном эквиваленте, чем экспорт курятины из Украины. Впереди нашей страны также США и Нидерланды.
«Но мировой рынок растет, поэтому место там есть, и экспорт — очень перспективное направление. К тому же есть тенденция к сокращению производства курятины в странах Западной Европы. Причины разные — и жесткие экологические нормы, и рост себестоимости», — сказал он, добавив, что Avesterra Group нацелена именно на экспорт продукции.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Украина подтвердила готовность поскорее принять инспекционную миссию из Алжира и обеспечить необходимые условия для проверки предприятия по производству сухого молока.

Украинский экспорт мяса птицы в июне 2026 года составил 41,3 тыс. т, что на 5,3% меньше, чем в мае текущего года (43,6 тыс. т).

Экспорт мяса птицы в мае 2026 года составил 43,6 тыс. т, что на 7% больше, чем в апреле 2026 года (40,7 тыс. т).

Бактерия сальмонеллы, вызывающая кишечные инфекции, обнаружена в партии замороженной куриной продукции, импортированной из Украины в Азербайджан.

Украинский экспорт мяса птицы в марте 2026 года составил 43,47 тыс. т, что на 5,3% больше, чем в феврале 2026 года (41,08 тыс. т).

Avesterra Group (ООО «Луцкая Аграрная Компания») за 2025 год уплатила в государственный и региональный бюджет около 500 млн грн налогов и сборов.

Производство куриного мяса в Украине стабильное, несмотря на войну — 1,3-1,4 млн т в год в период 2021-2024 годов.

Avesterra Group открыла новый завод по переработке курятины площадью почти 30 тыс. м², в который инвестировала около €60 млн.

Владельцы «Владимир-Волынской птицефабрики» планируют в июне 2025 года открыть современный завод по переработке курятины.

Развитие птицеводства требует инвестиций. Переждать, когда завершится война, означает потерять позиции на рынке, перспективы развития, которые будет значительно сложнее вернуть.