Эксперты: Переработчики с дорогой свинины перешли на говядину
Согласно данным мониторинга ассоциации «Украинских клуб аграрного бизнеса» по состоянию на 2 октября средняя цена свинины мясных пород живым весом колебалась от 47 до 48 грн/кг, что на 1-2 грн/кг ниже чем в сентябре. Цена курятины также снизилась в среднем на 2-3 грн/кг, по состоянию на 2 октября стоимость охлажденной тушки находилась в пределах 46-48 грн/кг.
Таким образом, стоимость свинины в живом весе и куриной тушки в среднем снизились на 3%.
Одной из причин снижения цен в начале октября, по мнению экспертов УКАБ, стало увеличение темпов забоя свиней осенью, однако заметным является сокращение спроса на свинину и курятину со стороны переработчиков из-за их высокой стоимости и переход на говядину.
Как следствие, увеличение темпов торговой активности обусловило подорожание говядины на 2-5%, средняя отпускная цена этого вида мяса сейчас составляет 82,30 грн/кг, против 80,7 грн/кг в сентябре.
Для справки: цены на свинину начали заметно расти в начале августа 2017 г.
18 сентября 2026, 07:20308CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:201723На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
14 сентября 2026, 07:20735В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли
- 11 сентября 2026, 16:08 2422
Закупочные цены на свинину поднимутся выше 80 грн/кгЗакупочные цены на свиней живым весом в период 14-20 сентября составят 81-82 грн/кг, что на 2 грн выше уровня предыдущей недели.
- 07 сентября 2026, 09:58 1119
ФАО: Продовольствие в мире дорожает из-за погодных рисковБазовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.
- 04 сентября 2026, 16:05 1312
Закупочные цены на свинину продолжат растиЗакупочные цены на свиней живым весом в период с 7 по 13 сентября составят 79–80 грн/кг.
- 31 августа 2026, 19:00 1065
Сербия объявила чрезвычайное положение из-за АЧС: уничтожено 30 тыс. свинейСербия ввела чрезвычайное положение в девяти муниципалитетах из-за распространения африканской чумы свиней (АЧС).
- 30 августа 2026, 08:46 3375
Из-за перестройки логистики стоимость курятины и яиц вырастет на 10–15%Цены на яйца за последние недели выросли почти вдвое, а реорганизация логистики может и в дальнейшем оказывать давление на их стоимость.
- 25 августа 2026, 16:51 990
Цены на свинину в ЕС пошли вверхЦены на свиней в странах Европейського союза за последнюю неделю выросли почти на всех основных рынках. В то же время в Украине на 24–30 августа 2026 года прогнозируют закупочную цену живых свиней на уровне 71–72 грн/кг.
- 31 июля 2026, 13:50 6893
Закупочные цены на свинину ещё вырастутЗакупочные цены на свиней живым весом в период 3-9 августа текущего года составят 74-75 грн/кг. Это на 4 грн, или 6% больше, чем на текущей неделе.
- 07 июля 2026, 12:02 1276
ФАО: Мировые цены на мясо достигли рекордаБазовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.
- 27 июня 2026, 11:18 7460
Закупочные цены на свинину продолжат снижатьсяЗакупочные цены на свиней живым весом в период 29 июня – 5 июля 2026 года продолжат снижаться и будут колебаться на отметке 67-68 грн/кг, что на 3 грн меньше, чем на прошлой неделе.
- 05 июня 2026, 13:54 1219
ФАО: Мировые цены на продовольствие стабильныеБазовый показатель мировых цен на продовольственные товары в мае оставался стабильным, поскольку снижение котировок растительных масел компенсировало рост цен на зерно и сахар.