Полномасштабная война вынудила производителей сахара кардинально изменить направления экспорта.
Об этом в интервью Landlord рассказала руководительница Национальной ассоциации сахарников Украины «Укрцукор» Яна Кавушевская.
«До войны основными экспортными рынками для украинского сахара были страны Средней Азии — Казахстан, Узбекистан, Таджикистан… Сейчас из-за существенного удорожания и усложнения логистики эти рынки для нас практически утрачены. Место украинского сахара на них занял российский; раздаются анонсы проектов строительства собственных перерабатывающих мощностей, в том числе в Казахстане», — отметила она.
В 2022 году украинский сахар переориентировался на ЕС, а в 2023-2024 годах список экспортных направлений существенно расширился. В прошлом году украинский сахар уехал более чем в 60 стран. Часть из них — полная экзотика. К примеру, Шри-Ланка. Традиционно эта страна покупает сахар в Индии, но поскольку Индия временно закрыла экспорт, туда поехал украинский сахар, который на тот момент был конкурентным. Похожая ситуация была с Индонезией.
«Но такие рынки нельзя считать стратегическими для нас, это ситуативные истории. Стабильными и стратегическими для нас могут быть те направления, где мы можем конкурировать по стоимости логистики с другими экспортерами, в частности Бразилией. Так что кроме ЕС это Балканы, Швейцария, Британия, страны Ближнего Востока и Северной Африки. Для Ливана или Ливии доставить сахар из Украины дешевле, чем получить его из Бразилии», — уточнила Кавушевская.

200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки

Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

Базовый показатель мировых цен на продовольственные товары несколько снизился в июне, поскольку более низкие котировки на зерновые, сахар и молочные продукты превзошли более высокие котировки на растительные масла и мясо.

Украина занимает третье место среди поставщиков сахара в Европейский Союз с долей 11%.

Серьезным вызовом для украинских фермеров является возможный запрет на использование определенных средств защиты растений при выращивании сахарной свеклы. Это предусмотрено условиями процесса евроинтеграции Украины.

В сахарной отрасли по-прежнему чрезвычайно остро стоит проблема кадрового обеспечения. Производство сахара — это сложный высокотехнологичный процесс, требующий узкопрофильных специалистов с многолетним практическим опытом. В то же время система подготовки таких кадров в Украине фактически отсутствует, а быстро заменить их на рынке труда, в частности иммигрантами, невозможно.

Сегодня основными покупателями украинского сахара являются страны Ближнего Востока, на долю которых по итогам 9 месяцев 2025/26 МГ приходится 50% общего экспорта сахара. Доля ЕС в экспорте составляет 18%, а доля балканских стран, не входящих в ЕС, — 11%. В последние месяцы активно растет экспорт в страны Средней Азии, прежде всего в Узбекистан. Они уже обогнали Балканы, сформировав 14% экспорта.

На рекордно низкие площади посевов сахарной свеклы в этом году повлиял комплекс факторов. Среди ключевых причин — низкая цена на сахар.

Сегодня рыночная цена на сахар ниже экономически обоснованного уровня. При этом затраты на выращивание свеклы и производство сахара за последние годы существенно выросли.

Соглашением об ассоциации Украины с ЕС предусмотрено, что квоты будут пересматриваться каждые 5 лет. В связи с полномасштабной войной и введением режима ATM сроки сдвинулись, поэтому пересмотр квот ожидается с 1 января 2028 года. В то же время, если Украина ускорит интеграцию в ЕС, то, возможно, есть шанс вернуться к режиму свободной торговли сахаром.

Площади под сахарной свеклой в Европе сокращаются второй год подряд из-за падения цен на сахар. Окончательные данные еще не обнародованы, однако, по предварительным оценкам, общее сокращение посевных площадей в ЕС составит около 9% по сравнению с прошлым годом.

По итогам 9 месяцев 2025/26 МГ с сентября по май Украина экспортировала 504 тыс. т сахара. Это достаточно неплохой показатель, учитывая прогнозы аналитиков об общем экспорте в этом году на уровне 505 тыс. т. Очевидно, что прогноз уже осуществился, и у отрасли еще три месяца до конца маркетингового года, чтобы превзойти ожидаемый показатель.