Потребительские цены на продукты питания в июле 2024 года уменьшились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,8%. Последний раз такое уменьшение наблюдалось в марте – апреле этого года, однако тогда оно измерялось в диапазоне 0,2-0,4%.
Об этом сообщает ННЦ «Институт аграрной экономики».
Основным драйвером уменьшения потребительских цен на продукты питания стали цены на яйца (-11,4%) и овощи (-19,6%). Однако на другие продукты цены выросли: больше всего — на сахар (+12,1%), подсолнечное масло (+2,9%) и фрукты (+1,4%). По другим группам товаров произошел рост цен в пределах одного процента», – отметил директор ННЦ ИАЭ, академик НААН Юрий Лупенко.
В этом году, отметил ученый, стремительно дешевеют яйца: -47,6% против декабря 2023 года. Также снизились цены на овощи (-2,6%), мясо и мясопродукты (-2,2%).
В годовом исчислении, кроме названных продуктов, уменьшились потребительские цены на подсолнечное масло (-7,6%) и сахар (-1,9%). В то же время наибольший рост цен против июля 2023 года произошел на масло сливочное (+16,1%) и хлеб (+10,1%).
По прогнозным оценкам ученых, в ближайшие месяцы можно ожидать дальнейшего снижения потребительских цен на продукты питания под влиянием массового поступления продукции урожая нынешнего года, прежде всего овощной группы. В меньшей степени это касается хлебной и животноводческой продукции, где цены на сырье складываются выше прошлогодних, подытожил Юрий Лупенко.

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Базовый индекс мировых цен на продовольственные товары в августе несколько вырос, поскольку высокие погодные риски вызвали обеспокоенность перспективами поставок.

До запуска в Украине национальной системы страхования военных рисков ритейлеры и производители должны индивидуально решать вопрос о распределении финансовых убытков от уничтоженных продуктов на складах.

Правительство в ближайшее время расширит программы поддержки розничных торговых сетей, пострадавших от российских атак.

Несмотря на постоянные удары россиян по продовольственным складам и логистической инфраструктуре, в Украине нет дефицита продовольствия, ведь производится достаточно продуктов питания для обеспечения внутреннего рынка. Однако в этой ситуации ритейлерам и производителям придется менять логистику, что приведет к подорожанию продуктов. Ранее в производственной себестоимости пищевых продуктов логистическая составляющая до поступления на полку составляла от 23% до 30%, теперь логистика будет формировать ценник.

Около 80% холодильных логистических складов было уничтожено за полгода в Киевской области. Поэтому в настоящее время возможны перебои с поставками товаров, хранение которых требует определённых температурных режимов.

Средняя потребительская цена сала в июле 2026 года составила 210,92 грн/кг, что незначительно меньше по сравнению с июнем (212,11 грн).

Потребительские цены в Украине в июле 2026 года по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года выросли на 7,7% (в июне показатель составлял 7,2%).

Цены на потребительском рынке Украины в октябре 2025 года выросли против предыдущего месяца на 0,9%, тогда как в сентябре общий уровень инфляции составил 0,3%, а в августе был отрицательным ( −0,2%).

Потребительские цены на продукты питания в сентябре 2025 года, как и в августе, снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,9%, однако общий уровень инфляции составил 0,3% против -0,2% в августе.

Потребительские цены в августе 2025 года, как и в июле, снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,2%, в то время как в течение года они постоянно росли: от 0,7% в апреле до 1,5% в марте.