Мнение: Интенсификация агросектора обеспечит продовольственную безопасность будущего

Об этом в своем докладе сообщил профессор Калифорнийского университета Ричард Секстон в рамках Х конференции Large Farm Management 2019.

По его словам, стремительное движение производства является большей вертикальной координацией на всех уровнях цепи снабжения.

«Такая координация неразрывно связана с запросами рынка по продуктам, которые имеют все более сложный и многослойный характер. Контрактное производство преобладает в таких ключевых секторах современного сельского хозяйства, как плодоовощное производство, производство орехов и животноводство, и набирает большие обороты в развивающихся странах, ограниченных в основном наличием институтов для регулирования этих контрактов и контроля за их соблюдением», — отметил профессор.

По его мнению, важная тенденция в США, Европе и других развитых странах является ориентация продовольственного потребления на чувства собственной идентичности и нравственности. Он добавил, что в таких условиях исследователи пытаются определить, готово ли население платить за такие продукты.

«Спрос на расширенный комплекс качеств продукта появляется также и в развивающихся странах. Увеличение уровня доходов в этих странах вызвали изменения в рационе питания, что, в свою очередь, сказывается на растущем глобальном спросе на продовольствие», — отметил Ричард Секстон.

Он подчеркнул, что изменение пищевого рациона в развивающихся странах и странах со средним уровнем дохода, усиливает давление на сельское хозяйство во всем мире для изготовления достаточных запасов продовольствия. Однако, этот вызов является хорошей возможностью для интенсивного хозяйства увеличить объемы производства продуктов для стремительно растущего мирового населения.

Наталия Ключникова, AgroPortal.ua