Высоцкий: Дефицита овощей в этом году в Украине не будет

Об этом в подкасте «Что с экономикой?» заявил заместитель министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Тарас Высоцкий, пишет LIGA.net.

По его словам, весь борщевой набор (картофель, лук, капуста, свекла, морковь) на сегодня более доступен.

«Мы видим сейчас по ценам — они в некоторых позициях вдвое меньше, чем аналогичные цены прошлого года. Урожай лучше, меньше повлияли негативные факторы», — отметил заместитель министра.

Согласно официальным данным, производство картофеля в 2025 году составляет 18 млн т, хотя экспертная оценка реального рынка — около 10 млн т (минус семенной материал, картофель на корм животным, отходы из-за порчи).

«Этот год по картофелю для производителей, пожалуй, не самый лучший, но для потребителей точно доступный год, и по всей овощной группе также», — добавил Высоцкий.

Для большинства основных зерновых и масличных культур ожидаются либо аналогичные, либо несколько большие объемы производства, чем в прошлом году. Исключение — соя и сахарная свекла, где произошло прогнозируемое снижение из-за уменьшения посевных площадей.

Ожидаемый урожай свеклы составляет около 10 млн т. Это примерно на 20% меньше, чем в прошлом году (13 млн т).

Прогноз по общему производству зерна на этот год составляет около 59 млн т. Для сравнения, в прошлом году было собрано 56 млн т, что означает незначительное увеличение (примерно на 3–5%).

Пшеницы собрано около 22 млн т (возможно, до 22,5 млн т), что соответствует показателю прошлого года. Это более чем в три раза превышает внутреннее потребление, которое составляет 6 млн т.

Урожай ячменя составляет 5,3 млн т, что также соответствует показателю прошлого года. 

Предварительный прогноз урожая кукурузы — 30 млн т. Ожидается рост валового производства примерно на 10% (или чуть больше) по сравнению с прошлым годом, когда было около 27 млн т.

«То есть предварительный прогноз — 30 млн т. Почему подчеркиваю, что предварительный? Сбор кукурузы активно продолжается, то есть мы фактически еще не перешли экватор», — сказал заместитель министра.

Внутреннее потребление кукурузы составляет около 6 млн т, поэтому экспорт может достичь 24 млн т.

Что касается масличных культур, то в целом, кроме сои, показатели урожая незначительно отличаются от прошлого года.