Польские птицеводы требуют уменьшить квоты на курятину из Украины
Молодежь в Германии отказывается от веганства и переходит на мясо птицы
04 января 2025, 12:00 4686
Самообеспечение Германии курятиной составляет 100%, то есть все, что производится в стране, в ней и потребляется.
Как пишет журнал «Наше птицеводство», в то же время около 10% индюшатины приходится экспортировать, сообщает AgroTimes.
Согласно данным Федерального центра сельскохозяйственной информации, в 2023 году потребление мяса на душу населения в Германии составило 51,6 кг. Из них говядины — 8,9 кг, свинины — 27,5 кг, курятины — 13,1 кг. Потребление индюшатины в стране сейчас составляет 4,5 кг, что несколько меньше, чем раньше.
Молодое поколение постепенно отходит от веганского бума, и около 80% преимущественно потребляет мясо птицы. А почти 50% молодежи употребляют его три раза в неделю.
