Речь, прежде всего, идет о муке, сообщает Pro-Consulting.
Как отмечается, в последние годы отечественное производство муки находится в диапазоне 2-3 млн т. Сырьем для нее выступают главным образом пшеница, рожь и тритикале. В общем объеме выпущенной в Украине муки 70% приходится на продукцию крупных предприятий мощностью свыше 10 тыс. тонн в год, остальное на счету большого количества мелкий и средних производителей. Среди регионов лидерами в мукомольной отрасли являются Харьковская, Донецкая и Винницкая области.
Основным потребителем продукции мукомолов на внутреннем рынке является хлебопекарная промышленность. На нее уходит 85% используемой в стране муки, остальное забирается домашними хозяйствами, производителями макаронной и кондитерской продукции, детского питания, пищевых концентратов, предприятиями общественного питания.
Рентабельность мукомольного бизнеса в Украине находится на довольно высоком уровне. Производственный комплекс с элеваторным блоком окупается в среднем за 4-5 лет, подсчитали специалисы Pro-Consulting.
Оно представляет собой мукомольный цех, способный перерабатывать 150 тонн зерна в сутки и элеватор на 65 тыс. тонн. Продукцией данного комплекса будет мука высших сортов (75%) и отруби (25%).
Для реализации проекта потребуются инвестиции в сумме €11 млн, из которых на мукомольный завод и элеватор будут потрачены примерно равные суммы в 4,5-5 млн. Залогом качества выпускаемой продукции будет оборудование от известной швейцарской компании.

О высокой инвестиционной привлекательности проекта свидетельствует его внутренняя ставка доходности на уровне 20-22%.

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

В НУБиП открыли инновационный учебный центр HORSCH

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

В Украине представили «Хлеб. Украина. Альманах» — двуязычное коллекционное издание, посвященное украинскому хлебу как части культуры, истории и современной жизни.

Каким будет качество пшеницы урожая-2026? Что происходит на рынке пшеницы и ржи и с какой сырьевой базой будут работать переработчики в новом сезоне? Эти вопросы станут одними из первых в деловой программе конференции «Зерно и переработка 2026», которая состоится 16–17 сентября в Виннице.

Элеватор агрохолдинга Prometey в Николаеве получил значительные разрушения в результате атаки российского реактивного дрона 9 сентября.

Предприятие «ДиканькаМлин» завершило очередной этап модернизации в партнерстве со швейцарской компанией Bühler. На производстве запущена автоматизированная система микродозирования, которая обеспечивает точное внесение в муку сухой клейковины, витаминов и других микрокомпонентов.

Компания «НИБУЛОН» летом 2026 года установила наземные солнечные электростанции (СЭС) на Бессарабском, Золотоношском и Дениховском филиалах.

Представим типичную ситуацию. Украинский экспортер отгружает партию соевого шрота нидерландскому покупателю. Контракт подписан, документы в порядке, анализы из аккредитованной лаборатории на руках. При въезде в порт назначения партию останавливают для проведения дополнительного аудита на афлатоксин B1. Покупатель проверяет историю поставщика в GMP+ Company Database и не находит записи. Партия попадает в категорию более низкого качества: вместо кормового канала её продают на техническую переработку, с потерей нескольких сотен долларов на тонну. Репутационный ущерб продлится два-три сезона, пока трейдер будет восстанавливать доверие.

Элеватор «Лебедин» на Сумщине, входящий в агрохолдинг Prometey, потерпел значительные разрушения в результате атаки российских беспилотников.