Продуктовый эксперимент: 100 дней без магазинных продуктов

«Я хотел сделать это для себя и для того, чтобы вдохновлять других людей, и показать им, что жить за счет земли гораздо проще, чем они думают, — говорит Родс. — На моем примере вы можете оценить, что можно сделать всего за 100 дней».

В течение последнего десятилетия Родс жил и питался за счет восьми акров земли. Он выращивает индеек и кур, которые обеспечивают его семью мясом и яйцами, а значит, — 25% еды от всей фермы.

Родс решил, что они могли бы увеличить этот процент довольно быстро. Но прежде, чем начать, он сформулировал несколько основных правил, одно из которых: только 10 часов в неделю можно тратить на то, чтобы производить пищу. Таким образом Джастин Родс смог доказать, что эта цель выполнима — жить за счет земли и при этом работать полный рабочий день. Конечно, в начале эксперимента он уделял немного больше времени ферме, а потом все меньше и меньше, когда все семена были высажены, а куры выросли.

Правило номер два: семья может пользоваться некоторыми продуктами из магазина, например приправами, молочными продуктами (у них есть корова, но на тот момент она находилась в периоде сухостоя), и чаем с медом. В конце концов, Джастин не хотел, чтобы эксперимент стал мучительным для членов его семьи.

Реализация проекта началась в мае. Тогда семья Родса работала на участке в полакра, откуда они получали семена и рассаду. Они посадили самые разнообразные овощи, включая помидоры, картофель, кукурузу, кабачки и зелень. Также на ферме вылупились 75 цыплят-бройлеров. Но к июню, на полпути до окончания 100 дней, куры выросли и уже могли идти на убой, а некоторые из овощей были готовы к употреблению, поэтому количество продуктов из магазина уменьшилось. В целом, Родс говорит, что дети с удовольствием ели овощи из огорода, особенно после наблюдения за этими растениями и собственноручного сбора урожая.

Родс признает, что было несколько проблемных моментов. Например, бывало, что змеи съедали курей или не всходила рассада. «Всегда будут какие-то проблемы, — говорит он, — вы просто должны вырастить семена и купить цыплят, и если кто-то погибает, а некоторые семена не прорастают, просто купите больше и продолжайте идти к своей цели».

Сейчас Родс готовится к зиме. Из 75 цыплят-бройлеров, которые вылупились в мае, осталось 65, это более чем годовой запас мяса для семьи. Кроме того, он планирует сохранить большую часть летнего урожая, чтобы обеспечить себя продуктами питания в течение холодных месяцев. «Я инвестировал в 100 дней, и теперь в состоянии прокормить себя и свою семью в течение действительно долгого времени. Мы хотим показать пример людям и доказать, что это совсем просто — прожить благодаря земле», — говорит Родс. 

AgroPortal.ua по материалам Modernfarmer