Тваринництво

Частка молока виробленого на промисловій основі в Україні збільшується. Це забезпечує підвищення якості молочної сировини.

Україна протягом 2021 р. експортувала 907,4 т равликів, що на 47,8% більше, ніж за попередній рік.

Сезон активної торгівлі молочними консервами закінчився. Експорт у січні, як завжди, вкрай пасивний.

Імпорт свинини в Україну за підсумками 2021 р. сягнув 40,66 тис. т, що на 45% більше, ніж за попередній рік.

Компетентні органи України та Чорногорії погодили форму сертифіката на експорт з України м'ясних напівфабрикатів, призначених для споживання людиною.

Основним продуктом в експорті українського м’яса Халяль за підсумками 2021 р. стала курятина.

Україна за підсумками 2021 р. скоротила виробництво продукції тваринництва.

Загальний обсяг виробленого молока в Україні у 2021 р. скоротився майже на 6% — до 8,719 млн т. Динаміку суттєво потягнули вниз дані від господарств населення.

Післясвяткове послаблення цін на свинину посилилося у другій половині січня — середньоринкова позначка втратила 5,8% проти попереднього тижня та зупинилася на рівні 45,7 грн/кг.

В аграрних підприємствах Тернопільщини виробництво м’яса зросло на 50,5%.

Український ринок за підсумками 2021 р. наростив імпорт яловичини до 2,78 тис. т, що на 34% більше ніж роком раніше.

Експорт більшості молочних продуктів за підсумками 2021 р. скоротився на 10-20%. При цьому їх імпорт зріс на 20–30%.

Вітчизняне свинарство почало 2022 рік з черговим антирекордом за чисельністю свинопоголів’я в країні — 5,54 млн гол. Це на 5,8% чи на понад 300 тис. гол. менше, ніж рік тому.

Молочна галузь проходить еволюційну трансформацію на шляху переходу до більш якісного виробництва молока — чисельність корів в промисловому секторі росте, а в господарствах населення скорочується.

В Україні станом на 1 січня 2022 р. продовжує скорочуватися поголів'я великої рогатої худоби, свиней, овець та кіз, а кількість птиці зростає.

Українське вершкове масло дорожчає, хоча у Європі та Білорусі ціни на нього відкотилися вниз.

Погодні умови у зимовий період 2021-22 рр. можуть призвести до значних втрат бджолосімей.

Європейський Союз з 17 січня 2022 р. зняв обмеження на ввезення продукції птахівництва з України, які діяли з грудня 2020 року у зв'язку з виявленням на території нашої країни випадків високопатогенного грипу птиці.

Регіональна розбіжність цін на свинину живою масою протягом другого тижня січня спричинила послаблення середньоринкової позначки на 2,5% — до 48,5 грн/кг.

Підприємства з переробки молока вчинили підступно, знизивши ціни закупівлі на 10% перед новим роком, але виробники в цьому також винні.