Середня закупівельна ціна на свинину в січні склала 59 грн/кг

Про це говориться у повідомленні асоціації «Свинарі України». 

Зазначається, що нетипова цінова динаміка наприкінці року вплинула на перебіг реалізації живця не тільки напередодні зимових свят, а й у першій половині січня. 

«Так, «недопродані» партії живця, часто вищою забійною масою, тиснули на ціну в цей період. Проте у другій декаді місяця істотних надлишків пропозиції на ринку вже не спостерігали, тоді як попит з боку заготівельників, навпаки, пожвавішав: почали надходити запити на додаткові чи збільшені партії як від постійних клієнтів, так і від нових чи давніх партнерів», — пояснюють аналітики.

Здешевлення свинини в роздрібі протягом першого місяця року продовжилося: середня ціна кілограма охолодженої свинини склала 196,7 грн/кг, що на 5,9 грн/кг, чи 2,9% дешевше, ніж у грудні. 

Середня ціна на курятину за підсумками січня залишилася на досягнутому рівні, тоді як яловичина продовжила здорожчання, додавши 6,9% до показника попереднього місяця, підсумовують в асоціації.