Рентабельність ферми з вирощування каплунів сягає 40%
Про це в інтерв«ю журналу «Наше птахівництво» розповів власник ферми «Ольвія» Ігор Філіппенко, передає AgroTimes.
«Попит на ринку величезний, він усе ще суттєво перевищує пропозицію, — запевнив він. — Навіть якщо з«явиться ще 20 виробників, ціна на м«ясо каплуна не впаде».
Ігор Філіппенко вважає, що найоптимальніша кількість каплунів для утримання — близько 2 тис. голів. У французьких компаній стадо каплунів налічує не більше як 500 голів.
Основні витрати у цьому проєкті — купівля обладнання: мобільних пташників, напувалок, годівниць, електропастуха.
Вартість установлення одного пташника становить приблизно 250 тис. грн — якщо його за наявності схеми зібрати в Україні.
«Придбання аналогічного пташника в Європі коштуватиме в середньому €26 тис.– це італійське обладнання на 600 голів, — уточнив Ігор Філіппенко. — А німці вже пропонують високотехнологічний пташник для утримання птиці вільного вигулу з мікрокліматом… на 800 голів, вартість якого сягає €110 тис.».
Утримання 2 тис. голів каплунів дає 760 тис. грн валового доходу на рік — за наявності обладнання. Витрати на вирощування цієї кількості птиці становлять у середньому 500 тис. грн, знову-таки за наявності обладнання.
«Враховуючи витрати на робочу силу, корми, отримуємо в середньому близько 260 тис. грн прибутку», — розповів власник ферми.
Раціон для птиці має бути не дорожчим за 4 грн на добу, інакше бізнес буде невигідним. За життєвий цикл півень-каплун з»їдає 21 кг корму. Важить доросла птиця на забій 4-6 кг. Його продають лише цілою тушкою –7 $/кг, зазначив Ігор Філіппенко.
Для довідки: каплун — кастрований півень, спеціально відгодований на м'ясо.
25 вересня 2026, 07:31256Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
23 вересня 2026, 07:20414LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20638BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
- 26 вересня 2026, 13:26 251
Cargill розширює виробництво продукції птахівництва у ТаїландіCargill інвестує 2 млрд батів ($60 млн) у розширення виробництва та переробки птиці в Таїланді.
- 26 вересня 2026, 06:24 1988
Перепілка як частина бізнес-моделі: як ветеран від пташника пішов у переробкуПонад 7 тисяч перепілок, робота з торговельними мережами та власна продукція з доданою вартістю — сьогодні ферма «ПерепілочкаBRO» Віктора Пермякова є повноцінним бізнесом. Проте починалося все значно скромніше — з бажання вирощувати якісний продукт для власної родини.
- 15 вересня 2026, 14:55 1035
росія ударила по птахофабриці на Одещині: виникла пожежа, загинула птицяВійська рф сьогодні, 15 вересня, завдали удару по цивільній інфраструктурі Одеської області.
- 14 вересня 2026, 15:25 1098
Україна помітно збільшила експорт м’яса птиці, але виручка скоротиласяУкраїна за підсумками січня – серпня 2026 року експортувала 330,2 тис. т м’яса птиці — на 12,5% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Водночас експортна виручка зменшилася на 2,6% — до $697,9 млн.
- 01 вересня 2026, 18:00 1803
В Україні відсутнє сильне батьківське стадо індиківВ Україні немає сильного батьківського стада індиків. Навіть великі компанії закуповують молодняк за кордоном.
- 29 серпня 2026, 15:23 2408
На EuroTier представлять нову виставкову зону для молочної промисловостіНовинкою на EuroTier 2026 стане нова виставкова зона для молочної промисловості, де будуть представлені інновації та рішення для всього ланцюжка створення вартості молочної продукції — EuroTier Milky Way.
- 28 серпня 2026, 08:47 1096
Україна готується повернутися на ринок м’яса птиці ЯпоніїМіністерство сільського господарства, лісового господарства та рибальства Японії (MAFF) минулого тижня провело онлайн-аудит української системи контролю та виробничих потужностей продукції птахівництва.
- 27 серпня 2026, 12:08 1356
Ворог атакував виробника курятини на Чернігівщині: загинули 20 тис. птахівАтака рф знищила один із пташників ТОВ «Щасливе курча», в якому перебувало понад 20 тис. голів птиці.
- 26 серпня 2026, 11:17 1386
Птахівники попередили, що нові вимоги ритейлу можуть ударити по виробництву м’ясаДефіциту м'яса птиці та яєць в Україні немає, а скорочення асортименту цієї продукції в окремих торговельних мережах та регіонах пов’язане виключно з ракетними ударами по розподільчих центрах (РЦ).