Ірина Кухтіна

Ягідним господарствам в умовах поширення коронавірусу доведеться дуже швидко змінювати плани та підлаштовуватись під реалії сьогодення.

Торік на Львівщині при середній ціні суниці садової 35 грн/кг Микола Стецьків продавав свою ягоду по 60 грн/кг. А на майбутній ягідний сезон у фермера законтрактовано вже 2,5 т суниці садової, що дозволило господарству рухатись далі та розвиватися.

Результати проведеного дослідження засвідчили, що ягоду з однієї багатотонної вантажівки (фури) можуть спожити до 150 тисяч людей. І якщо споживач вперше спробував ягоду, і вона йому не сподобалася, то знову повернеться він до неї як мінімум через 8-10 тижнів, тобто коли в деяких ягід вже закінчиться сезон.

Світове ягідництво розвивається, стає все більш технологічним. Відбувається інтенсифікація виробництва, починають розходитися технології вирощування для переробки та свіжого ринку, і гравці ринку все більше орієнтуються на світові тренди.

На ягоди, як і на багато інших малих культур, список офіційно зареєстрованої хімії (ЗЗР та добрив) дуже малий. Результат цього — неконтрольований обіг і внесення хімії з загрозою для здоров'я.

Дії правоохоронних органів щодо блокування рахунків ягідних господарств України мають низку негативних, як короткострокових, так і довгострокових наслідків.

Головними проблемами з міжнародними поставками свіжої ягоди є нестача потужностей з охолодження, післяврожайної обробки та логістики.

Україні зараз вкрай необхідна кооперація, яка, на жаль, сьогодні в сумному стані.

Українські виробники фруктів та ягід мають впроваджувати переробку плодоовочевої продукції з метою створення доданої вартості та розширення можливостей на зовнішніх ринках.