Зернобобовые — ключ к продовольственной безопасности
Об этом заявил генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (ФАО) Цюй Дунъюй.
Он отметил, что для производства зернобобовых (съедобных семян растений семейства бобовых) требуется меньше воды, чем для других источников белка, они прекрасно растут на небольших участках земли, представляют собой недорогой источник безопасной пищи с высоким содержанием питательных веществ, белка, клетчатки, витаминов и микронутриентов, способствуют связыванию атмосферного азота, снабжают почву высококачественными органическими соединениями и способствуют циркуляции питательных веществ и удержанию воды в почве.
«Минимизация использования удобрений, воды и энергии означает снижение выбросов парниковых газов», — утверждает он.
Цюй Дунъюй также добавил, что зернобобовые в сравнении с другими основными культурами имеют более высокую рентабельность, что позволяет диверсифицировать и повышать доходы сельских жителей, особенно женщин и молодежи, проживающих в уязвимых регионах.
«Зернобобовые отличаются длительным сроком хранения. Как следствие, увеличение доли зернобобовых в рационе питания способствует сокращению потерь пищевой продукции», — подчеркивает он и уточняет, что именно это свойство зернобобовых оказалось очень кстати в условиях пандемии COVID-19. Зернобобовые кормили тех, у кого не было доступа к свежим продуктам питания.
Цюй Дунъюй подтвердил решимость ФАО поддерживать усилия государств-членов по увеличению производства и потребления зернобобовых, указав на важность потребления в качестве истинного локомотива преобразований.
AgroPortal.ua по материалам ФАО
19 октября 2026, 07:20140В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20388В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20901Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 15 октября 2026, 14:51 1355
Проект Kernel с NASA облегчает подтверждение устойчивости агропроизводстваСотрудничество Kernel («Кернел») с международной научной инициативой NASA Harvest перешло от этапа передачи данных к первым измеряемым результатам.
- 14 октября 2026, 07:20 901Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
Участники AgroFoodSummit, который в конце сентября состоялся в Мерсине (Турция) при организации Украинской бобово-соевой ассоциации, посетили крупнейшего экспортера и переработчика бобовых культур — компанию Arbel. Гости увидели, как создается продукция: от поступления сырья до переработки и подготовки к отправке на международные рынки.
- 13 октября 2026, 08:00 1555
Зеленский предупредил о риске нового продовольственного кризисаБлокирование морских путей может через два-три месяца вызвать кризис в сельском хозяйстве и дефицит продовольствия в странах Африки, отдельных странах Азии и на Ближнем Востоке, куда Украина экспортирует миллионы тонн продовольствия.
- 11 октября 2026, 08:00 737
Темпы роста переработанной продукции в агроэкспорте Украины замедлилисьУкраинские экспортеры в первом полугодии 2026 года увеличили долю обработанной аграрной продукции, однако темпы роста заметно замедлились.
- 09 октября 2026, 16:01 1589
Устойчивое фермерство: в учебном курсе британские фермеры делятся опытомУкраинских аграриев, фермеров, студентов и агроконсультантов приглашают на бесплатный онлайн-курс «Устойчивое фермерство: технологии, прибыль, инновации». Программа объединяет передовые технологии, мировой опыт и готовые практические решения по росту эффективности хозяйства.
- 08 октября 2026, 10:31 2192
Еврокомиссар: Вступление Украины усилит аграрный потенциал ЕСЕвроинтеграция Украины способна усилить продовольственную самодостаточность ЕС, однако интеграция украинского агросектора потребует гармонизации производственных стандартов и продолжительного переходного периода.
- 05 октября 2026, 08:00 953
ФАО: Мировая торговля зерновыми упадет сильнее, чем ожидалосьПродовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует снижение мирового производства зерновых в 2026 году на 2,1% — до 2,979 млрд т.
- 03 октября 2026, 08:41 5947
Эксперт рассказала, с чего начинать работу над восстановлением плодородия почвЧтобы преодолеть проблемы уплотнения и эрозии почвы, а также восстановить её плодородие, одного-двух сезонов будет недостаточно. Потребуется несколько лет практического внедрения определённых мер, направленных на решение конкретных проблем.
- 02 октября 2026, 14:50 1759
ФАО: Цены на продовольствие в мире растут, наиболее динамично дорожает зерноМировые цены на продовольствие в сентябре выросли на 1,5% по сравнению с августом на фоне перебоев с транспортом, погодных рисков и подорожания ряда растениеводческих товаров.
- 02 октября 2026, 06:41 1209
Гранулометрический состав почвы: как он влияет на питание сельскохозяйственных культур?Планируя исследование почв, аграрии чаще всего проверяют содержание в них азота, фосфора, калия, органического вещества или показатель рН. Однако есть ещё один фундаментальный показатель, который определяет, как будет функционировать вся система питания. Это — гранулометрический состав почвы.