Клуб агроэффективности: фермер может перерабатывать все — только включите фантазию
При этом ничего не уйдет в отходы — все пригодится, говорит она.
«Например, остались у вас косточки от персиков после того, как сварили джем, варенье, компот. Расколите их, измельчите содержимое, добавьте детский крем. Получился замечательный целебный натуральный скраб для лица. И вишневые косточки не выбрасывайте. Соберите их в красивые подушечки-мешочки — будет игрушка для развития моторики пальчиков у малышей», — советует Татьяна Сус.
32 года семья Татьяны выращивала огурцы в теплицах. Когда распаевывали имущество бывшего совхоза, женщина выкупила помещение старой столовой, отремонтировала и обустроила его под небольшой цех, где сейчас делает салаты из овощей. На местном рынке торговала квашеной капустой, огурцами, салатами.
Вместе с дочерью выращивали овощи. Но впоследствии поняли, что целесообразнее сосредоточиться именно на переработке. Теперь это стало семейным бизнесом, в котором участвует вся семья — муж, двое сыновей, дочь.
«Поставить свой бизнес на профессиональную основу нам помог совместный украино-канадский проект бизнес-развития плодоовощеводства UHBDP, — говорит Татьяна Сус. — Уже несколько лет он активно работает в наших 4-х южных областях: Запорожской, Днепропетровской, Херсонской и Николаевской. Благодаря ему мы теперь постоянно учимся, слушаем тренеров с мировым именем, перенимаем опыт. Я, например, освоила курс маркетинга, психологии бизнеса и другие. Могу и сама консультировать коллег. Кроме того, мы смогли получить очень полезные гранты на приобретение оборудования».
Планирует расширять свой бизнес. Реализует проект организации цеха ферментации. Опять понадобится профессиональная поддержка партнеров и опытных консультантов.
«Вместе с UHBDP мы учимся по-современному зарабатывать деньги. Вижу, это полезно особенно небольшим фермерским хозяйствам, которые могут специализироваться, скажем, на нишевых культурах. Сейчас как раз проходим курс семинаров с красноречивым названием «Как со своего гектара заработать миллион», — добавляет фермер-предприниматель.
Татьяна Сус еще и руководитель районной организации «Совет женщин-фермеров Запорожской области». Такое объединение — еще одна возможность обменяться опытом и посоветоваться, как работать с удовольствием и с прибылью.
12 августа 2026, 07:20104Датчик исправен, а трактор теряет тягу: где скрывалась неисправность
10 августа 2026, 07:2011350От черники до малины: семья на Волыни выращивает почти два гектара ягод
07 августа 2026, 07:201224200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
- 03 августа 2026, 12:42 1271
Фермеры на прифронтовых территориях не рискуют хранить зерно на складахУ фермерского хозяйства «Виктория 2025» (Запорожская область) есть склады для хранения зерна, но это очень опасно из-за постоянных атак вражеских дронов, которые нацелены, в частности, на склады агропродукции.
- 23 июля 2026, 06:11 1011
Минус 30% расходов на горючее: как Smart-управление меняет экономику хозяйства на ЧеркасчинеЕще пять лет назад ООО «Красногорское» на Черкасчине работало по типичной для многих хозяйств модели: полевые работы, учет горючего, финансы и мониторинг посевов существовали отдельно и не были связаны между собой.
- 22 июля 2026, 12:45 599
Хлебозавод на Запорожье покрывает половину потребностей в электроэнергии благодаря СЭСХлебопекарное предприятие в Запорожской области обеспечивает более 50% собственных потребностей в электроэнергии благодаря солнечной электростанции и системе накопления энергии.
- 21 июня 2026, 16:00 2061
Как без миллионных инвестиций сократить расходы и поднять урожайностьВ то время, когда большинство хозяйств делают ставку на обновление технического парка, ФХ «Вишневе Агро» из Полтавщины пошло по другому пути — интеллектуальной модернизации уже имеющейся техники. И этот подход дал свой результат.
- 17 мая 2026, 10:20 3480
На Запорожье в этом году раннего меда практически не будетНесмотря на благоприятную для пчел зиму, холодная весна может лишить Запорожскую область раннего меда.
- 09 мая 2026, 06:18 3095
Мед под вопросом: дорогое горючее и комендантский час осложняют сезон для кочевых пасекПрошлый сезон для пчеловодов Запорожья оказался непростым — из-за погодных условий медосбор был значительно слабее, чем обычно. Соответственно, цена на мед из-за его дефицита была довольно высокой.
- 05 апреля 2026, 16:00 986
Посевные площади на Запорожье сократились в пять раз, но аграрии продолжают работыАграрии Запорожской области проводят весенне-полевые работы в условиях военных рисков, несмотря на значительное сокращение доступных земель.
- 07 октября 2024, 05:58 4998
Будет вода — будут и доходы: какие технологии обеспечивают аграриям эффективностьПредприятие «Полтава-Сад» имеет в обработке 6,8 тыс. га. Основным и наиболее прибыльным направлением является выращивание семян сои, кондитерского подсолнечника и кукурузы на участках гибридизации. Кроме того, хозяйство выращивает кориандр и овощи. Основной стратегией компании является не увеличение земельного банка, а повышение эффективности производства путем разумного использования ресурсов, особенно воды.
- 05 августа 2024, 05:48 1950
Погодный фактор требует новых селекционных решений: как эксклюзивные гибриды помогают сохранить урожайностьОзимый рапс в Украине держит свою позицию. Хотя аграрии и пересматривают севооборот, но продолжают выращивать эту культуру. По прогнозам аналитиков, объем собранного урожая озимого рапса в сезоне-2024 может незначительно уступить прошлогоднему показателю.
- 19 июня 2024, 05:49 2529
Составляющие успешного выращивания сои. Кейс «Агропросперис»Этот сезон может стать для украинской сои уникальным: в культуру приходит много новичков. Чрезвычайно теплая и ранняя весна высвободила складские запасы, иногда логистика не успевает за посевной. Поэтому интересным выглядит опыт группы компаний «Агропросперис», которая ежегодно производит 1,5 млн т агропродукции. Практики поделились агротехнологическими решениями, с которыми сами же работают на полях.