Украинцы потребляют больше свинины: показатели превысят довоенные

Как пишет Delo.ua со ссылкой на данные Министерства аграрной политики и продовольствия, по состоянию на январь 2024 года в Украине насчитывалось почти 5,1 млн свиней, что на 3% больше по сравнению с соответствующей датой прошлого года. Основная их часть (около 67%) содержится сельхозпредприятиями, тогда как население выращивает около трети поголовья.

По данным министерства, растет и потребление свинины на душу населения, которое в 2024 году может даже превысить показатели довоенного 2021 года. Ведомство приводит следующие цифры:

• 2021 год — 19,5 кг;
• 2022 год — 20,4 кг;
• 2023 год — 19,8 кг;
• 2024 год (прогноз) — 20,0 кг.

Фонд потребления свинины в прошлом году составил 688 тыс. т, или 36,6% от общего объема потребленного в Украине мяса, добавляют в министерстве. Прогнозируется, что в 2024 году фонд потребления свинины вырастет до 696 тыс. т, или на 1,2%.

В то же время министерство фиксирует стабильный тренд на сокращение импорта свинины. Если за 2023 год импорт по сравнению с предыдущим годом сократился в 3,6 раза (с 46,9 тыс. т до 13 тыс. т), то за январь-март 2024 года к аналогичному периоду прошлого года снижение составило 4,8 раза (665 т).

С другой стороны, объемы экспорта свинины демонстрируют увеличение, хотя традиционно не являются значительными. В частности, в 2023 году внешние поставки утроились по сравнению с 2022 годом (с 293 т до 890 т), за первый квартал текущего года — выросли в 5 раз (до 493 т).