Мировой рынок свинины: в ЕС и Китае цены снизились, в США — выросли
Сначала вниз, потом вверх: каких цен на свинину ожидать в Украине до конца года
08 сентября 2025, 08:42 498
Определенное снижение цен на свинину в Украине ожидается до конца года, однако оно не будет существенным.
Такое мнение высказала руководитель аналитического отдела ассоциации «Свиноводы Украины» Александра Бондарская.
«Традиционно в конце третьего – начале четвертого квартала спрос на свинину снижается. Это связано с тем, что на рынке появляются альтернативные источники белка — мясо животных, выращенных в приусадебном секторе, птица, рыба, грибы. К тому же потребители готовятся к отопительному сезону. Однако в этом году из-за меньшего объема производства ожидаемое снижение котировок будет незначительным», — объясняет она.
Впрочем, прогнозируют, что уже с конца ноября спрос снова вырастет: мясопереработчики готовятся к зимним праздникам, а в декабре более активными становятся и потребители.
«Поскольку в настоящее время не наблюдается ажиотажного наращивания производства операторами, осенью предложение, вероятно, будет оставаться ослабленным, пусть и несколько выше, чем летом. Это, вероятно, смягчит ожидаемое снижение котировок на рынке свинины», — заключает аналитик.
