В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 января 2025 года содержится 2 млн 29,5 тыс. голов КРС, в том числе 1 млн 177,7 тыс. коров.
По сравнению с 1 декабря 2024 года поголовье КРС в Украине уменьшилось на 149,2 тыс. голов (-7%), а численность коров уменьшилась на 39 тыс. голов (-3%). По сравнению с 1 января 2024 года поголовье КРС сократилось на 126,7 тыс. голов (-6%), в частности коров — на 85,2 тыс. голов (-7%), сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Минагрополитики.
Как отмечается, около 45% животных содержится на промышленных предприятиях, а 55% — в хозяйствах населения.
«В промышленном секторе содержится 917,6 тыс. голов КРС, что на 300 голов (+0,03%) больше, чем 1 декабря 2024 года. Поголовье коров составило 378,5 тыс. и увеличилось на 3 тыс. голов (+0,8%) за последний месяц. За последний год поголовье КРС на предприятиях сократилось на 2,2 тыс. голов (-0,2%). Количество коров на молочно-товарных фермах уменьшилось на 3,7 тыс. голов (-1%)», — отмечают в ассоциации.
В приусадебном секторе находится 1 млн 111,9 тыс. голов КРС, что на 149,5 тыс. голов (-13%) меньше по сравнению с 1 декабря 2024 года. Количество коров в хозяйствах населения по состоянию на 1 января 2025 года составило 799,2 тыс. голов, что на 42,2 тыс. голов (-5%) меньше, чем месяц назад. За последний год количество КРС в хозяйствах населения сократилось на 124,5 тыс. голов (-11%), а количество коров уменьшилось на 81,5 тыс. голов (-10%).
В то же время увеличение численности поголовья коров фиксируют в сельхозпредприятиях Николаевской (+12,2%), Тернопольской (+9,5%), Хмельницкой (+5,2%), Черкасской (+3,9%), Киевской (+3,2%), Винницкой (+1,9%), Житомирской (+1,8%), Полтавской (+1,7%) и Волынской (+1,1%) областей по сравнению с 1 января прошлого года.
В региональном разрезе около 54% животных от общего поголовья КРС содержится в хозяйствах всех категорий в таких областях:

Арпаш из Криничного: как в селе сохраняют традицию выращивания лука-севка

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

Британские ученые впервые успешно отредактировали геном мокрецов рода Culicoides — кровососущих насекомых, которые переносят вирусы, вызывающие заболевания крупного рогатого скота.

Кабинет Министров Украины определил порядок ведения Государственного реестра документов, выданных в соответствии с законодательством о благополучии животных. Реестр должен систематизировать информацию о документах, подтверждающих соответствие установленным требованиям.

В Украине нет сильного родительского стада индеек. Даже крупные компании закупают молодняк за рубежом.

Новинкой на выставке EuroTier 2026 станет новая выставочная зона для молочной промышленности, где будут представлены инновации и решения для всей цепочки создания стоимости молочной продукции — EuroTier Milky Way.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

Украина в январе-июле 2026 годаи мпортировала 28,3 тыс. тонн сыров, что на 24,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года, тогда как экспорт украинских сыров вырос лишь на 1,2% — до 8,2 тыс. тонн.

Поголовье крупного рогатого скота (КРС) в Европейском Союзе продолжило сокращаться в 2025 году, однако темпы падения существенно замедлились.

Компания Cygnet («Сигнет») проводит эксперимент для получения идеального вкуса и структуры мраморной говядины.

Сегмент животноводства «Эпицентр Агро» в январе – июне 2026 года произвел 23,3 млн кг молока со средним содержанием жира 3,92% и 597 тыс. кг мяса в живом весе.

В приусадебном и промышленном секторе Украины по состоянию на 1 июля 2026 года содержится 1 млн 767,0 тыс. голов КРС, в том числе 941,2 тыс. коров.