Переработка свинины в Нидерландах упала до исторического минимума

Об этом сообщает EuroMeatNews.

Сокращение переработки связывают с уменьшением национального поголовья и структурными изменениями в аграрном секторе страны.

По данным RVO и аналитиков DCA Market Intelligence, за первые 14 недель 2026 года в стране было забито около 3,73 млн свиней, что на 7,4% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В годовом выражении это примерно на 300 тыс. голов меньше.

Главной причиной спада стало дальнейшее сокращение поголовья свиней в рамках государственной программы уменьшения животноводства. В 2025 году численность стада впервые за 45 лет опустилась ниже отметки 10 млн голов. С 2022 года поголовье сократилось уже на 17%.

Ранее нидерландские бойни частично компенсировали нехватку сырья за счёт животных, предназначенных для экспорта в соседние страны, в частности в Германию. Однако этот резерв практически исчерпан.

Так, если в первом квартале 2016 года на забой за границу экспортировали 930 тыс. свиней, то в первом квартале 2026 года — лишь 100 тыс. голов.

В отрасли также усиливается проблема недозагрузки мощностей. При производственной способности на уровне 300 тыс. свиней в неделю фактическая загрузка в начале года составляла около 270 тыс. голов.

Аналитики отмечают, что в летний период, когда предложение традиционно сокращается, предприятия могут работать значительно ниже полной загрузки, что создаёт риски для экономической устойчивости сектора.

Несмотря на сокращение забоя, снижение общего производства свинины является несколько меньшим благодаря небольшому увеличению средней массы животных.