По данным FAO, коровы производят 18% от общего количества метана, производимого человечеством.
Решить проблему взялись университеты Канады, Швейцарии, Дании, Великобритании и Австралии. Совместно с Министерством сельского хозяйства США и организацией Genome Canada был создан проект «Эффективный молочный геном», который занимается генетическими исследованиями и селекцией новых пород коров.
Цели проекта — уменьшить выбросы метана, вызванные жизнедеятельностью коровы. Метан в желудках скота производят бактерии метаногены. Они усваивают водород, выделяющийся при брожении, и диоксид углерода, синтезируя CH4.
«Я считаю этот проект очень перспективным. Породы коров с измененным геномом будут стоить дешевле, чем обычные. Мы много лет работали над тем, чтобы не просто выделить линию «экономных» коров, но и сразу распространить их в промышленных масштабах Канады», — комментирует перспективы замысла глава проекта «Эффективный молочный геном» Филиппо Миглиор.
Генетики Университета Гуэльфа сосредоточили усилия в двух направлениях: уменьшение синтеза метаногенов в желудке без потери производительности и селекция коров с меньшей массой.
Предварительные исследования показывают, что разведение животных с повышенной усвояемостью кормов и сниженными показателями выработки метана может снизить выбросы вредного для окружающей среды газа на 11-26%.
Выгода от выведения пород с такими признакам для канадской молочной промышленности оценивается в $108 млн в год.
Лада-Александра Антомонова, AgroPortal.ua

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Кабинет Министров Украины утвердил два документа, направленных на контроль влияния генетически модифицированных организмов (ГМО).

Украинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.

Вспышки оспы овец и коз продолжают регистрировать в Румынии, Болгарии и Греции, в связи с чем издано распоряжение о минимизации рисков внесения и распространения этого заболевания на территории Украины.

Мировой рынок фасоли в сезоне 2026/27 может столкнуться с ограниченным предложением из-за сокращения производства в Канаде, США, Мексике, Бразилии и Аргентине. Наибольшие риски касаются черной фасоли и пинто.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует снижение мирового производства зерновых в 2026 году на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Мировые цены на продовольствие в сентябре выросли на 1,5% по сравнению с августом на фоне перебоев с транспортом, погодных рисков и подорожания ряда растениеводческих товаров.

В мире в 2026/27 МГ прогнозируется увеличение производства пшеницы твердых сортов (дурум) на 0,6 млн т, что в масштабах глобального рынка имеет определенное значение. В то же время в этом сезоне ожидается дальнейший рост запасов дурума примерно на 1,7 млн т по сравнению с прошлым годом.

Закон «О государственном регулировании генетически-инженерной деятельности и государственном контроле за размещением на рынке генетически модифицированных организмов и продукции» начинает действовать в Украине 16 сентября 2026 года.

Департамент Еврокомиссии по здравоохранению и безопасности продуктов питания (DG Health and Food Safety) разрешил использование трех генетически модифицированных культур в составе кормов для животных и продуктов питания на территории ЕС.