logo

Исследователи вывели пшеницу с крупными зернами

06 декабря 2020, 10:32 7069

Исследователи из Йоркского университета (Канада) создали новый модифицированный сорт пшеницы с зерном, которое на 12% крупнее, чем у обычных сортов пшеницы.

Ученые рассчитывают, что это поможет сельскому хозяйству удовлетворить растущий мировой спрос на продовольствие, пишет World Grain.

Отмечается, что до этого выращивание сельхозкультур с более крупным зерном сопровождалось уменьшением количества зерен.

«Попытки повысить урожайность пшеницы срывались из-за очевидного компромисса между размером зерна и его количеством, — говорит доктор философии, профессор Центра новых сельскохозяйственных продуктов при университете на факультете биологии Саймон МакКуин-Мейсон. — Мы решили обойти это, дав импульс системе естественного роста, которая контролирует размер тканей растений».

В частности, исследователи увеличили уровень белка, называемого экспансином, который является основным фактором роста растений. МакКуин-Мейсон добавляет, что они очень довольны конечным результатом.

Партнеры по исследованиям из Университета Острал де Чили уже провели полевые эксперименты, показывающие, насколько новая пшеница эффективна в сельскохозяйственных условиях.

МакКуин-Мейсон также добавил, что к 2030 году мировое производство продуктов питания должно вырасти на 50%, чтобы удовлетворить спрос, вызванный ростом населения.

«Негативное влияние изменения климата на урожайность делает эту задачу еще более сложной», — считает он.

Наталья Рекуненко, AgroPortal.ua

    Мультимедиа

    Читать по теме