Оказалось, что древняя кукуруза была генетически более похожа на современную кукурузу, нежели на ее дикого предка. Например, старые початки имели уже заложенный ген который приводил к смягчению зерен — особенность современной кукурузы, передает Eatglobe.
Отмечается, что древний початок был раскопан в 1960-е годы в пещере долины Теуакан, расположенной примерно в 450 км к северо-востоку от долины реки Бальсас — предполагаемого центра одомашнивания кукурузы. Длина початка составляет 16,3 мм, а его диаметр 3,1 мм. Кроме того, он производил только восемь рядов зерен — около половины современной кукурузы — что привело исследователей к мысли, что в генах початка возможно найдется подсказка о ранних стадиях одомашнивания кукурузы.

Чтобы извлечь максимум пользы из маленького образца, исследователи использовали метод восстановления сверхкоротких ДНК. В результате они получили достаточное количество ДНК для секвенирования и одновременно сохранили достаточно образцов, чтобы определить его точный возраст с помощью радиоуглеродного анализа.
Анализ початка показал, что селекция человека уже повлияла на многие ключевые гены, в том числе привела к отсутствию жесткой семенной оболочки и изменила период цветения. Характеристики которые не были затронуты, это общее содержание сахара и ген связан с размножением растения методом рассеивания зерен.
При этом сложная эволюционная история кукурузы требует дальнейших исследований, чтобы определить, каким образом люди распространили кукурузу и как она адаптировалась к различным условиям среды, и это исследование проливает некоторый свет на культуру и периоды, в течение которых она эволюционировала.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Импорт живых свиней в Украину в январе – сентябре 2026 года вырос на 12,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 590 т.

В Киевской области аграрии обмолотили 33,4% прогнозируемой площади кукурузы на зерно. Уборка подсолнечника, сои и других масличных культур также приближается к завершению.

В Украине кукуруза собрана примерно на 20% площадей. Базовый прогноз урожая — 30 млн т. Но из многих регионов есть сигналы, что урожайность по факту сбора намного ниже, чем планировалось.

Мировое производство кукурузы в 2026/27 МГ составит 1,307 млрд т. Это на 6 млн т больше, чем ожидалось в сентябре, однако на 3% меньше объема производства в прошлом сезоне.

В Украине по состоянию на 19 октября 2026 года собрано 14,79 млн га основных сельскохозяйственных культур, или 74,2% прогнозируемых площадей. Общий объем производимой продукции составляет 57,92 млн т.

Затяжные осадки усложняют уборку кукурузы в Украине и увеличивают расход аграриев.

Украина за восемь месяцев 2026 года импортировала 26,9 тыс. т свинины — в 1,8 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Стоимость импорта выросла в 1,7 раза — до $65,1 млн.

В рамках Стратегического отраслевого сотрудничества между Украиной и Данией (Strategic Sector Cooperation, SSC) в сфере продовольствия и сельского хозяйства украинская делегация совершила рабочий визит в Королевство Дания.

Молочная продукция имеет стратегическое значение для органического сектора Украины, поскольку животноводство является неотъемлемой частью органического производства. В связи со снижением спроса на внутреннем рынке экспорт приобретает чрезвычайно важное значение для производителей органической молочной продукции.

Украина и Дания переходят к общим инвестициям в агросекторе.