В Испании вывели баклажан шоколадного цвета
В Украине выводят съедобный лопух
21 июня 2025, 10:27 1892
Украина в этом году получит первый отечественный сорт овощного лопуха.
Селекционеры опытной станции «Маяк» в Крутах завершают сортовые испытания и планируют передать новый сорт в государственный реестр, пишет «Черниговщина».
До сих пор селекция лопуха в Украине проводилась только в лекарственном направлении. Овощной лопух отличается от лекарственного и дикорастущего родственника.
«Во-первых, это прямой, а не разветвленный корнеплод, меньшая вегетативная масса и компактность растения, — объясняет разработчик первого отечественного сорта овощного лопуха младший научный сотрудник исследовательской станции «Маяк» Александр Позняк. — Главное его преимущество — это товарность корнеплода».
Для использования в овощеводстве подходят и молодые листья, и молодые черешки лопуха. Их употребляют в ранневесенний период. В целом же овощной лопух является культурой сезонного использования, хотя зимой также можно лакомиться полезным овощем.
«Осенью, после того как выкапывают корнеплоды, их засыпают песком в хранилищах, и затем зимой можно использовать не только корень, но и делать выгоночную культуру — посадить в вазон, поставить на подоконник и выращивать молодые листья для салатов», — рассказывает о особенностях употребления овоща селекционер.
Лопух — культура двухлетняя. Особенно ценно это растение для людей, страдающих сахарным диабетом.
«В корнях лопуха содержится инулин — природный пребиотик, который снижает уровень сахара и холестерина в крови, — рассказывает Александр Позняк. — Использовать его можно в любом виде: в салатах, чаях, можно тушить, отваривать или жарить. Молодые листья можно добавлять в салат или делать из них голубцы. Черешки используют как спаржу. А чтобы избавиться от легкой горечи, лопух нужно отварить».
28 октября 2026, 07:20104Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни
26 октября 2026, 07:20474В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия
23 октября 2026, 07:20828Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026
- 26 октября 2026, 13:50 568
На Буковине завершают уборку овощейВ Черновицкой области собрали 95,2% запланированного объема овощей. По прогнозам, в 2026 году аграрии региона получат около 180 тыс. т овощной продукции.
- 25 октября 2026, 08:00 7176
Озвучена себестоимость выращивания тыкв цилиндрической формыСебестоимость выращивания тыквы цилиндрической формы составляет 3-4 грн/кг при средней урожайности 40 т/га.
- 21 октября 2026, 09:55 1114
Регистрацией прав на сорта растений теперь будет заниматься МинагрополитикиМинистерство аграрной политики и продовольствия Украины приступило к выполнению функций в сферах семеноводства, рассадничества и охраны прав на сорта растений.
- 20 октября 2026, 15:25 884
На Кировоградщине прогнозируют рост производства овощей до 270 тыс. тАграрии Кировоградщины в этом году рассчитывают собрать 270 тыс. т овощей — на 4,3% больше, чем в прошлом году.
- 20 октября 2026, 08:40 891
В Украине официальные площади под тыквой в три раза ниже, чем фактическиеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га, преимущественно благодаря хозяйствам населения.
- 19 октября 2026, 16:51 35873
На Черниговщине придумали, как быстрее продавать урожай капустыЖители села Александровка Корюковской общины (Черниговская обл.) Марина и Василий объединились, чтобы вместе продавать урожай капусты.
- 31 августа 2026, 05:48 12885
Урожайность, цены, евроинтеграция: картофельный сезон начинается с вызововВ хозяйстве «Десна» в Черниговской области только начали сбор урожая картофеля. С каждым сезоном погодные условия всё сильнее влияют на выращивание картофеля: в этом году на урожайность значительно повлияли перепады температур и засуха летом. Но благодаря соблюдению технологий и правильной защите растений в хозяйстве стремятся добиться хорошего результата.
- 26 августа 2026, 12:43 1123
Аграриям следует отдавать предпочтение семенам украинского производстваВ связи с распространением Эль-Ниньо в некоторых регионах отмечается недостаточная влажность, поэтому, очевидно, в отдельных странах, где выращивают семенной материал сельскохозяйственных культур, возникнут проблемы с его качеством, в частности с таким агрономическим показателем, как масса 1 тыс. семян.
- 25 августа 2026, 13:50 2319
LNZ Group выращивает семена самого распространенного гибрида подсолнечника селекции LimagrainНа полях «ЛНЗ-Агро», входящего в состав агропромышленного холдинга LNZ Group, в этом году выращивается гибрид подсолнечника с высоким потенциалом урожайности ЛГ 50541 КЛП, выведенный мировым производителем семян — компанией Limagrain.
- 25 августа 2026, 09:22 34963
Враг уничтожил склады селекционной компании: утрачены разработки и семенаСкладские помещения компании «Всеукраинский научный институт селекции» (ВНИС), в которых хранился семенной материал, были уничтожены в ночь на 20 августа 2026 года в результате очередной российской атаки на Киевскую область.