Ідеї для бізнесу

«Подоїв корів і вже мчу до вас, скоро буду на Подолі», — так розпочалося наше знайомство з Михайлом Травецьким. На його футболці красується напис: «Остання надія українських корівок». Напис підкріплює масштабну ціль — через корову відродити країну. Це його власний «Еверест», підкорення якого розписане на кілька десятиліть уперед.

З ідеї створити ферму, яка годуватиме родину та друзів, проєкт перетворився на значно більший, і тепер яйця від щасливих курей «Вільний випас» є майже в усіх великих торговельних мережах України. Про виробництво та складові курячого щастя дізнавалися на фермі «Либідь-К».

Щоб історія стала особливою, треба додати в неї трішки перцю. Це і зробив власник маркетингового холдингу OSD Group Валентин Калашник. Але додав не трішки — перець став головним його інгредієнтом. Так з’явилася ТМ «Вогняр».

Сумчанин Владислав Пуліка протягом восьми років вирощує екзотичні фруктові рослини. За цей час назбирав близько 400 видів. 95% з них складають цитруси. Також у нього є манго, авокадо, ананаси, інжир, гранати, маракуя та пітахая.

Власниця ТМ «ОСЬО» Юлія Ворощук має під Києвом найбільше в Україні поле румбамбару, або, як його частіше називають, — ревеню. Господарство знаходиться в селі Райківщина Яготинського району, де орендується 19 га, з яких 10 га — під ревенем.

На Одещині закладено єдину в Україні горіхову плантацію за змішаною системою. На 270 га СОК «Горіх Причорномор'я» одночасно вирощує шипшину, фундук та волоський горіх.

Ресторани, кав’ярні та кондитерські потроху оговтуються від карантину, і літній сезон обіцяє бути насиченим, адже українці скучили за закладами харчування, а представники HoReCa намагатимуться надолужити втрачені місяці за рахунок ще кращого сервісу та ще смачніших страв. Тож ягода знадобиться.

Близько п’яти років у «ФОП Водолага» професійно займаються органічним та неорганічним бататом. Зацікавилися ним ще дев’ять років тому.

В Україні за минулий рік з’явилося 2 тис. га нових горіхових насаджень. За рахунок державної програми компенсації вартості саджанців і так прибутковий бізнес стає для фермерів ще цікавішим.

Організація сушіння плодів у виробничих масштабах є в планах, а здебільшого — у мріях багатьох українських фермерів, які займаються вирощуванням овочевих і садових культур. Адже процес створення підприємства пов'язаний зі значними інвестиціями в обладнання, енергоносії й не тільки. А ще випливає головна проблема — хто купуватиме готовий продукт?

Крафтові солодощі, що стали візитівкою Києва. Вони сувенірами прямують по всій країні й за кордон разом з унікальними легендами свого походження та історією стародавнього міста. Таким став родинний бізнес ТОВ «Яросвіт», що працює під ТМ «Київське Сухе Варення».

«Наш американський наставник Деніел Лідер поклав на хлібну справу 36 років. У нас такого часового запасу немає. Тому пробуємо за допомогою старших колег зробити квантовий стрибок — і 10 найближчих років випікати здоровий, корисний та дуже смачний хліб. Його ще називають — чесний», — так налаштовані Анатолій Сахно та Генрих Шимонович, творці сучасної пекарні «Хлібний Майстер» у Макарівському районі на Київщині.

Машинобудівник за професією, Костянтин Гетта свідомо змінив вид діяльності, коли з’явилися сім’я і діти. Хотілося годувати їх здоровою їжею. Переосмислив усю свою життєву філософію. І разом з однодумцями почав виробляти солодощі з симпатичною назвою «ДоброЇж» — батончики, халву виключно з натуральних складових, без додавання цукру і термообробки.

Віталій Тронь — успішний програміст. Працював і у Європі, мав можливість залишитися там назавжди. Але повернувся додому, на Сумщину, та організував виробництво традиційних українських напоїв — натуральних медових вин під сімейним брендом «ПаТронАт». Потужності виробництва дозволяють виготовляти до 10 тонн ліцензованої продукції на рік.

Михайло Шевченко зі Старого Солотвина на Житомирщині 33 роки крутив баранку. Зізнається: як бачить фуру — досі серце завмирає. Але роки і здоров’я змусили осісти вдома.

Чому в Україні так мало використовують зручне та актуальне альтернативне паливо — енергетичну культуру міскантус, який нескладно виростити у себе на городі? AgroPortal.ua спробував дізнатися більше про цю екзотичну рослину-сировину

Артем Скубенко — один із засновників нового українського бренду «Хані Баджер»: «Медові барсуки», або «Медоїди». Виробляє фірмові настоянки і наливки за традиційними рецептами різних регіонів країни. Влітку минулого року компанія вийшла на ринок продажів, і Артем планує щороку подвоювати обсяги своєї оригінальної продукції.

Рідкісні дерева молода підприємницька родина Олександра та Юлії Шаленків зараз висаджує на Вінниччині. «Ці рослини пережили динозаврів! — посміхається Олександр, розповідаючи про архаїчне гінкго білоба та величну секвойю. — Колись через 300 років сюди теж приїжджатимуть туристи, гулятимуть серед гігантських дерев, нас згадають».

Наймолодшим кулінаром Солодкого маркету від проекту «Всі. Свої» цього року була 15-річна Настя Горкун. Вона презентувала на крафтовому ярмарку вишукані, авангардні торти, десерти і мала багато захоплених відгуків.