Вирощування сої в сільському господарстві України є перспективною галуззю, оскільки після збору врожаю рослини залишають у ґрунті корені з бульбочковими бактеріями, які збагачують ґрунт азотом і поліпшують його родючість. Соя, як важливе джерело рослинного білка, олії та інших складових для продуктів харчування, має велике значення для агроринку.
Власник винного господарства Villa Del Vino Руслан Лопатко у 2014 році посадив перші виноградники, а 2018-го отримав ліцензію на виробництво та продаж вина. Сьогодні на площі 5 га вирощується близько 10 сортів винограду.
Вирощування покривних культур для збільшення вмісту азоту в ґрунті та покращення його родючості вже стало звичною справою для фермерів багатьох країн. Вони напрацювали технології, які не лише відновлюють ґрунти, але при цьому дозволяють збільшувати прибутки на вирощуванні комерційних культур. Тренд регенеративного землеробства рухається вже й Україною.
Всі без винятку технологічні операції повинні виконуватися вчасно із чітким урахуванням агрономічних термінів. Адже якісний та, найголовніше, вчасний обробіток ґрунту — це основа для вдалого старту та розвитку висіяних сільськогосподарських культур.
Площа, відведена під сою в Україні, з року в рік коливається і залежить передусім від можливості вдалого експорту культури, а також від глобального гравця на ринку сої, а саме Латинської Америки. Крім того, соя останніми роками є однією з найприбутковіших культур у нашій країні.
Важливість соняшнику як основної олійної культури для України складно переоцінити. Навіть незважаючи на те, що прибутковість його вирощування суттєво знизилась, за підсумками 2023 року соняшник та соняшникова олія як основний продукт переробки, що експортується, навряд чи втратять своє значення для аграрного сектору економіки країни.
Надія Призюк з Андрушківської громади на Житомирщині, перебуваючи в першій декретній відпустці, захопилася випічкою тортів, а під час другої — сироварінням.
Сімейний бізнес «Витребеньки», який заснувало подружжя Тетяни та Дмитра Голіків, спеціалізується на виготовленні натуральних крафтових соусів. Основа продукції — автентичні гострі соуси, створені з найкращих органічних інгредієнтів, вирощених у власному екологічно чистому господарстві.
Соняшник є стратегічно важливою олійною культурою в Україні, яка відіграє ключову роль в аграрному секторі й становить 65% усіх вирощуваних олійних культур. Україна є світовим лідером з виробництва соняшнику та займає близько 40% (2022-2023 р.) усього світового експорту соняшникової олії.
Наразі всі українські аграрії намагаються оптимізувати свою діяльність (і технічний парк зокрема), аби пережити складні воєнні часи. Адже сільське господарство не поставиш на паузу: продовольча безпека, зобов'язання перед пайовиками, банками та державою ніхто не відміняв, та й пряма підтримка ЗСУ для більшості сьогодні стоїть у пріоритеті.
У особистому селянському господарстві «Бараново» на Закарпатті овече та коров’яче молоко у вправних руках сироварів перетворюється на неймовірно смачні сири, масло та кефір.
Соняшник — основна олійна культура в Україні. Нині він вирощується не лише на півдні та сході країни, а й по всій її території. Посівні площі 2023 року становили 5 млн га, а валовий збір — майже 12 млн т.
Як показує себе зернова сівалка OMEGA від BEDNAR на полях ФГ «Веклин» у Львівській області.
У місті Лозова на Харківщині Алла Воробйова розвиває свою крафтову майстерню корисних солодощів. Крім пастили, в асортименті фруктові фріпси, натуральний шоколад, чайні кульки та м’ясні джерки.
Під час повномасштабного вторгнення компанія Kernel провела два сезони навчання у своєму освітньому проєкті Open Agro University, а 12 березня стартувало навчання третього набору для спеціалістів нового покоління зі сфери агро та харчової промисловості.
Критерієм цінності гібридів кукурудзи є їхня здатність забезпечувати високу прибутковість. Для досягнення цієї мети аграрії віддають перевагу генотипам, які мають високу адаптивну здатність, забезпечують високу стабільну врожайність і добре реагують на покращення умов росту й розвитку. Саме за такими напрямами ведуться розвиток генотипів та селекція кукурудзи в компанії «Сингента».
У Каліфорнії (США) — 10 млн га земель сільськогосподарського призначення. В Україні — 42 млн га чорноземів, враховуючи окуповані території та заміновані землі. Середня виручка з гектара у Каліфорнії — $5 тис./га, в Україні до повномасштабної війни (не в усіх регіонах) мали близько $1 тис./га.
Погіршення умов вологоутримання ґрунту створює проблеми для росту сільськогосподарських культур, у той час коли бур'яни поширюються і добре ростуть. Тому важливо негайно розпочати застосування гербіцидів для захисту культур (пшениці, ріпаку, ячменю, соняшнику, сої та кукурудзи).
Meetty Chocolate є українським виробником органічного шоколаду. Цьогоріч бренд був представлений на найбільшій органічній виставці у світі BIOFACH, а також є неодноразовим номінантом британської Академії шоколаду та має точкові експортні постачання.