Владимир Лапа: Бизнес уже понимает, что необходим эффективный контроль
«Половина выявленных нарушений на предприятиях пищевой промышленности касается неосведомленности работников об элементарных условиях хранения, обработки или переработки пищевой продукции. Мы сталкиваемся со случаями незнания, халатности, нежелания соблюдать обязательные элементарные правила, например, когда в одном холодильнике хранятся готовая продукция и сырье, а этого делать нельзя», — рассказывает председатель Госпродпотребслужбы Владимир Лапа.