Свинина в закупке резко подорожала перед Пасхой

Как говорится в сообщении Ассооциации свиноводов Украины, если на прошлой неделе диапазон цен закупки составил 40,5-43 грн/кг, то в ходе предыдущих торгов его пересмотрели в сторону повышения — до 44-46,5 грн/кг.

«Хотя введение карантинных мероприятий «поломало» привычную динамику цен закупки свинины, однако восходящее движение котировок и оживление торговли свининой накануне Пасхи все же имело место. Вопреки пессимистическим оценкам предыдущих недель, игроки рынка свинины отмечают оживление потребительской активности. Так, отдельные операторы отмечают, что продажи свинины на этой неделе на 20-30%, а иногда и на 50% выше, чем неделей ранее. Отдельные представители мясоперерабатывающей отрасли признаются, что закупленных на этой неделе объемов порой не хватало», — отмечают аналитики. 

Несмотря на активизацию торговли перед праздничными выходными закупщики не торопятся давать положительные прогнозы на следующую неделю. Так, по их мнению, после Пасхи потребительская активность может традиционно ослабнуть. Однако уже через неделю потребительский интерес к мясу восстановится по мере приближения очередных праздничных выходных в начале мая. 

«Учитывая это часть мясопереработчиков склоняется к тому, что цены закупки на следующей неделе, хотя и могут несколько ослабнуть, однако останутся в пределах диапазона этой  недели. Несмотря на значительную волатильность цен в последние несколько недель, отдельные скептики считают, что смещение объемов реализации и, соответственно, котировок будет значительным. Однако период весенних праздников и благоприятные погодные условия на фоне повторного закрытия рынков, скорее всего, обусловит относительно постоянное внимание покупателей к мясу на полках торговых сетей и мясных магазинов, которые продолжают работу», — считают в ассоциации.