Цены на говядину: фиксируют вторую волну подорожания за время войны
На Херсонщине будут производить мраморную говядину
13 января 2024, 13:22 2862
Источник фото: Суспильне
Семья из Музыковки на Херсонщине возрождает свой агробизнес после освобождения правобережья.
Владелец хозяйства Сергей Сорокунский рассказал «Суспильному», что сейчас, кроме растениеводства, восстанавливают поголовье коров и овец.
Он отметил, что работать сейчас рискованно из-за близости к линии фронта, не хватает людей и средств, мешает нестабильная логистика.
«Основная деятельность наша — это растениеводство. Животноводство еще не является бизнесом, поскольку животные еще маленькие... В одном загоне — бычки породы серая украинская. Мы уже переводим их в отдельный загон, где они находятся на более интенсивном зерновом откорме. Весом примерно от 300 кг переводим и начинаем откорм», — говорит фермер.
По его словам, серая украинская порода коров имеет уникальные особенности.
«Она очень выносливая к условиям, неприхотливая, очень сильный иммунитет у этих животных. Они выдерживают и мороз, и жару. Также эта порода мясного направления, имеет очень хорошие показатели качества. Из нее мы производим мясо, которое называют мраморным. Хочу сказать, что по свойствам, по качеству это мясо не уступает британской породе, а, возможно, даже и лучше», — отмечает Сергей Сорокунский.
Несмотря на сложности, это фермерское хозяйство в 2023 году стало одним из 250 предприятий, отмеченных в списке Forbes Ukraine как наиболее перспективных среди малого и среднего бизнеса.
21 октября 2026, 07:2074На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра
19 октября 2026, 07:20709В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20701В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
- 20 октября 2026, 13:20 431
Угодья Земельного банка на Херсонщине разминируют 100 сапёровВ Чернобаевской громаде Херсонской области продолжается разминирование 606 га особо ценных земель ООО «Государственный земельный банк». К работам привлечены более 100 сапёров и 11 систем механизированного разминирования.
- 16 октября 2026, 08:42 1044
Факторы рынка и безопасности меняют структуру животноводства УкраиныУкраинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.
- 15 октября 2026, 12:45 653
Оспа овец и коз: Украина ужесточает меры защиты на границеВспышки оспы овец и коз продолжают регистрировать в Румынии, Болгарии и Греции, в связи с чем издано распоряжение о минимизации рисков внесения и распространения этого заболевания на территории Украины.
- 15 октября 2026, 06:08 1042
EuroTier: инновации в животноводстве касаются не только автоматизации и продуктивности, но и улучшения благосостояния и здоровья животныхЧерез месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.
- 14 октября 2026, 09:23 1290
Фермеры прифронтовых областей просят сохранить 100% бронированияФермеры прифронтовой Херсонщины призвали сохранить за ними право бронировать всех работников в рамках нового постановления об определении критически важных предприятий и бронировании военнообязанных.
- 01 октября 2026, 09:23 1482
Государственный реестр животных приостановил работу из-за обстрелов«Единый государственный реестр животных» приостановил работу в связи с обстановкой в стране и постоянными обстрелами дата-центров.
- 29 сентября 2026, 09:58 1044
На Херсонщине введен карантин из-за АЧССмерть свиней зафиксирована в двух личных селянских хозяйствах на территории с. Михайлов Великоалександровской тергромады Бериславского района Херсонской области.
- 27 сентября 2026, 15:25 1731
EuroTier: будущее и инновации в животноводстве представят в 13 павильонахМеждународная выставка EuroTier 2026 пройдет 10–13 ноября в Ганновере, Германия. В 13 павильонах более 2,1 тыс. экспонентов из 55 стран представят технологии и решения для профессионального животноводства.
- 01 августа 2026, 14:25 1831
Cygnet экспериментирует с получением мраморной говядиныКомпания Cygnet («Сигнет») проводит эксперимент для получения идеального вкуса и структуры мраморной говядины.
- 23 января 2024, 16:35 3171
Cygnet поставляет мраморную говядину в один из лучших ресторанов УкраиныМясо с фермы Cygnet («Сигнет») в этом году появилось в меню ресторана BEEF, который трижды за 13 лет деятельности получал звание «Лучший мясной ресторан Украины» и дважды попадал в рейтинг топ-101 мясных ресторанов мира.