В яйцах содержится человеческий белок под названием IFNalpha2a, обладающий мощными противовирусными и противораковыми свойствами, а также человеческий и свиной вариант белка под названием макрофаги-CSF, который планируют использовать для создания препарата, стимулирующего самостоятельное заживление поврежденных тканей, пишет «Агро-Центр».
Таких кур удалось вывести с помощью генной модификации: в их ДНК добавили человеческий ген, отвечающий за производство в организме важных белков. Ученые и в прошлом производили различные виды человеческих белков с помощью животных — коз, кроликов и кур. На этот раз им удалось значительно повысить содержание белков в животных продуктах.
«Всего в трех яйцах содержится клиническая доза лекарства», — объясняют исследователи.
Как отмечается, развитие в организме заболеваний часто связывают с недостатком какого-то элемента, например, определенного белка. Такие заболевания можно контролировать с помощью лекарств с повышенным содержанием того или иного элемента. Лекарства с этими белками производятся и в индустриальных условиях, но получать их из куриных яиц — примерно в 100 раз дешевле, говорят ученые.
«Производство с помощью кур будет дешевле заводского в 10-100 раз», — рассказала представитель эдинбургской компании Roslin Technologies Лисса Херон.
Модифицированные курицы живут в очень больших загонах. За ними ухаживают квалифицированные технические работники, которые каждый день их кормят и поят. В целом жизнь этих кур достаточно комфортная
Ожидается, что разработка полноценного препарата и преодоления всех бюрократических барьеров займет, по оценкам исследователей, от 10 до 20 лет. Однако ученые намерены использовать свой метод для производства ветеринарных препаратов. Так, они планируют производить лекарства, стимулирующие иммунную систему животных, в качестве альтернативы антибиотикам. Этот способ также уменьшит риск возникновения вирусов с устойчивостью к антибиотикам.
«Например, мы можем использовать препарат для регенерации печени или почек домашнего животного, у которого они повреждены. Доступны на рынке сейчас лекарства слишком дорогие», — объясняет Херон.

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Украинская лаборатория качества и безопасности продукции агропромышленного комплекса занимает особое место в Национальном университете биоресурсов и природопользования Украины.

Исследователи Университета Седжон в Сеуле с помощью редактирования генома CRISPR/Cas9 получили линию сои с содержанием олеиновой кислоты до 90,2%.

Украинские производители в августе экспортировали 208,4 млн яиц на сумму $15,9 млн.

Украинский сектор животноводства продолжает претерпевать структурную трансформацию под влиянием вызовов рынка и безопасности.

Через месяц в Германии начнется крупнейшая мировая выставка, объединяющая ведущие решения для всех отраслей животноводства — EuroTier. В этом году событие проходит под главным лозунгом «Intelligence in Animal Farming» — «Интеллект в животноводстве» и фокусируется на внедрении интеллектуальных технологий, автоматизации, искусственного интеллекта и роботизированных систем для достижения максимальной эффективности, постоянства и высокого уровня благосостояния животных.

Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей отреагировала на сообщение Великобритании об обнаружении сальмонеллы (Salmonella Enteritidis) в яйцах украинского происхождения.

Агентство по пищевым стандартам (FSA) Великобритании предупредило потребителей и предприятия общественного питания об опасности употребления куриных яиц украинского производителя.

Северное межрегиональное главное управление Госпродпотребслужбы на границе провело государственный контроль партий суточного молодняка птицы, импортированного в Украину из Венгрии и Германии.

В ФГ «Мельник Агро» помимо тепличного бизнеса начали заниматься птицеводством, но не просто выращиванием кур на яйца, а запустили процесс предоставления услуг по аренде птицы.