Мнение: на муке Украина заработает больше, чем на пшенице
Такими оценками в интервью журналу «Бизнес» поделился руководитель холдинга Bakery Lauffer Group Виталий Балыхин.
Однако при этом, отмечает он, Украина занимает весьма скромные позиции по экспорту муки. В 2015/16 МГ экспорт продовольственной пшеницы превысил 8 млн т, примерно на $1,3 млрд, а экспорт муки — всего 340 тыс. т, примерно на $56-73 млн (по разным данным).
«Украинским мукомолам и трейдерам совместно с чиновниками необходимо безотлагательно решать, что предпринять, чтобы для мирового рынка Украина перестала быть сырьевым придатком и занялась бы экспортом муки», — считает Виталий Балыхин.
На его взгляд, для этого компаниям-производителям муки необходимо:
- во-первых, построить новые современные мукомольные предприятия и модернизировать работающие крупные предприятия, обеспечив высокую производительность их работы;
- во-вторых, наладить строгий контроль за соблюдением технологии и качества производства муки.
«Чтобы украинская мука имела спрос на внешних рынках, ее стоимость и качество должны соответствовать международным стандартам», — поясняет руководитель холдинга Bakery Lauffer Group.
Трейдерам, в свою очередь, необходимо расширять внешние рынки сбыта украинской муки. А задача государства — привлечь и отечественных, и зарубежных инвесторов, обеспечив им высокое предложение сырья на внутреннем рынке и стабильность законодательства в сфере закупки сырья и экспорта муки.
Для справки: сейчас в Украине около 970 переработчиков пшеницы, производительность которых вполне позволяет им перерабатывать весь прогнозируемый объем продовольственной пшеницы в 3,3 млн т. Около половины из этих 970 участников рынка — небольшие предприятия, производящие в год менее 1 тыс. т муки невысокого качества.
19 октября 2026, 07:20140В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20388В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20901Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 19 октября 2026, 09:55 133
Венгрия подтвердила готовность пропускать украинскую агропродукцию транзитомПрезидент Украины Владимир Зеленский обратился к соседям — Польше, Румынии, Словакии и Венгрии — с просьбой разрешить транзит украинских зерновых грузов через блокаду Черного моря.
- 19 октября 2026, 09:22 161
Судовладельцам компенсируют до 80% убытков от российских атакКабинет Министров Украины вводит государственную компенсацию части ущерба, нанесенного во время атак на суда.
- 15 октября 2026, 08:00 726
Меньше муки, больше круп: как изменился экспорт продуктов переработки зернаЭкспорт продуктов переработки зерна из Украины в первые 3 месяца 2026/27 МГ составил 120,1 тыс. т, что на 9,2% уступает показателям аналогичного периода предыдущего сезона.
- 14 октября 2026, 18:00 1060
Ставки фрахта на перевозку зерна баржами продолжают растиСитуация на украинском фрахтовом рынке остается сложной и напряженной. Восстановление навигации по Сулинскому каналу придало определенную ясность относительно сроков ожидания судов, и фрахтователи активизировали попытки снизить ставки.
- 14 октября 2026, 14:27 546
Экспорт продовольствия из Украины достиг $17 млрдВнешний товарооборот Украины за 9 месяцев текущего года составил около $104,7 млрд.
- 12 октября 2026, 18:00 1154
Украина увеличила экспорт кукурузы на 76%Объем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 12 октября составляет 5,7 млн т, что на 2,2 млн т, или 28% меньше показателя прошлого сезона.
- 26 сентября 2026, 15:28 1385
Украина экспортировала почти 5 млн т зерна с начала сезонаОбъем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 25 сентября составляет 4,87 млн т, что на 1,1 млн т, или 19%, меньше, чем в прошлом сезоне.
- 16 октября 2019, 11:50 3076
Сбербанк не смог заблокировать банкротство Одесского караваяСеверный апелляционный хозсуд 24 сентября 2019 г. отказался удовлетворить апелляционную жалобу «Сбербанка» и оставил без изменений решение Хозяйственного суда г. Киева от 24 июля 2019 г., которым было открыто производство по делу о банкротстве должника ОАО «Одесский каравай» (входит в Lauffer Group) и введена процедура распоряжения имуществом. - 31 января 2017, 13:10 3683
Сбербанк отсудил Одесский каравайАпелляционный Хозяйственный суд Одессы в споре между ООО «Одесский каравай» (Lauffer Group) и «Сбербанком России» необоснованно вынес решение в пользу последнего, передав имущество хлебозавода Одессы, находящегося в залоге, в собственность украинской дочке российского банка. - 30 июня 2016, 07:00 9377
Остаться в живых. Как агрокомпании переживают войну и аннексию КрымаОтказаться от всего или сохранить хотя бы крупицу? Подобные мысли наверняка возникали в головах украинских аграрных бизнесменов, которые в силу военного противостояния на Востоке Украины могли лишиться статуса деловых людей. Ведь в любой момент в тот или иной производственный объект мог угодить снаряд. Или того хуже — объект могли захватить и с угрозами для жизни сотрудников экспроприировать сепаратисты, которым так или иначе нужно было что-то есть и чем-то шантажировать оппонентов.