Мнение: на муке Украина заработает больше, чем на пшенице
Такими оценками в интервью журналу «Бизнес» поделился руководитель холдинга Bakery Lauffer Group Виталий Балыхин.
Однако при этом, отмечает он, Украина занимает весьма скромные позиции по экспорту муки. В 2015/16 МГ экспорт продовольственной пшеницы превысил 8 млн т, примерно на $1,3 млрд, а экспорт муки — всего 340 тыс. т, примерно на $56-73 млн (по разным данным).
«Украинским мукомолам и трейдерам совместно с чиновниками необходимо безотлагательно решать, что предпринять, чтобы для мирового рынка Украина перестала быть сырьевым придатком и занялась бы экспортом муки», — считает Виталий Балыхин.
На его взгляд, для этого компаниям-производителям муки необходимо:
- во-первых, построить новые современные мукомольные предприятия и модернизировать работающие крупные предприятия, обеспечив высокую производительность их работы;
- во-вторых, наладить строгий контроль за соблюдением технологии и качества производства муки.
«Чтобы украинская мука имела спрос на внешних рынках, ее стоимость и качество должны соответствовать международным стандартам», — поясняет руководитель холдинга Bakery Lauffer Group.
Трейдерам, в свою очередь, необходимо расширять внешние рынки сбыта украинской муки. А задача государства — привлечь и отечественных, и зарубежных инвесторов, обеспечив им высокое предложение сырья на внутреннем рынке и стабильность законодательства в сфере закупки сырья и экспорта муки.
Для справки: сейчас в Украине около 970 переработчиков пшеницы, производительность которых вполне позволяет им перерабатывать весь прогнозируемый объем продовольственной пшеницы в 3,3 млн т. Около половины из этих 970 участников рынка — небольшие предприятия, производящие в год менее 1 тыс. т муки невысокого качества.
02 сентября 2026, 07:20335На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда
31 августа 2026, 07:202764День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:201033Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
- 03 сентября 2026, 16:08 277
ДиканькаМлин расширяет производство муки с заданными характеристикамиПредприятие «ДиканькаМлин» завершило очередной этап модернизации в партнерстве со швейцарской компанией Bühler. На производстве запущена автоматизированная система микродозирования, которая обеспечивает точное внесение в муку сухой клейковины, витаминов и других микрокомпонентов.
- 03 сентября 2026, 08:37 458
Агроэкспорт Украины снизился на 40%: лидеры падения — кукуруза и ячменьОбъем экспорта основных групп агропродовольственной продукции из Украины составил около 2,15 млн т, что на 41,5% меньше, чем в июле, когда было экспортировано 3,67 млн т.
- 03 сентября 2026, 08:00 3480
Азербайджан предлагает Украине помощь в поставках агропродукции на новые рынкиУкраина и Азербайджан заинтересованы в расширении двустороннего сотрудничества в аграрной сфере, увеличении товарооборота между странами, привлечении азербайджанских инвестиций в украинский агросектор и развитии новых торговых возможностей.
- 01 сентября 2026, 19:00 663
Фрахт из украинских портов на Дунае втрое дороже, чем из КонстанцыСтоимость перевозок из украинских портов на Дунае продолжает стремительно расти на фоне крайне ограниченной доступности судов, высокого спроса на перевозки и ухудшения ситуации с заторами на Сулинском канале.
- 01 сентября 2026, 17:28 518
На экспорт уже ушло 3,5 млн т украинского зернаОбъем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 28 августа составляет 3,5 млн т, что на 12% больше, чем в прошлом сезоне.
- 14 августа 2026, 16:53 1478
Экспорт зерна в новом сезоне достиг 3 млн тОбъем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины в 2026/27 МГ по состоянию на 14 августа составляет 3,1 млн т, что на 10% превышает показатель прошлого сезона.
- 31 июля 2026, 16:51 1130
За первый месяц сезона на экспорт ушло 2,6 млн т зернаОбъем экспорта зерновых и зернобобовых культур из Украины за первый месяц 2026/27 МГ составляет 2,6 млн т, что на 55% превышает показатель прошлого сезона.
- 16 октября 2019, 11:50 3055
Сбербанк не смог заблокировать банкротство Одесского караваяСеверный апелляционный хозсуд 24 сентября 2019 г. отказался удовлетворить апелляционную жалобу «Сбербанка» и оставил без изменений решение Хозяйственного суда г. Киева от 24 июля 2019 г., которым было открыто производство по делу о банкротстве должника ОАО «Одесский каравай» (входит в Lauffer Group) и введена процедура распоряжения имуществом. - 31 января 2017, 13:10 3656
Сбербанк отсудил Одесский каравайАпелляционный Хозяйственный суд Одессы в споре между ООО «Одесский каравай» (Lauffer Group) и «Сбербанком России» необоснованно вынес решение в пользу последнего, передав имущество хлебозавода Одессы, находящегося в залоге, в собственность украинской дочке российского банка. - 30 июня 2016, 07:00 9226
Остаться в живых. Как агрокомпании переживают войну и аннексию КрымаОтказаться от всего или сохранить хотя бы крупицу? Подобные мысли наверняка возникали в головах украинских аграрных бизнесменов, которые в силу военного противостояния на Востоке Украины могли лишиться статуса деловых людей. Ведь в любой момент в тот или иной производственный объект мог угодить снаряд. Или того хуже — объект могли захватить и с угрозами для жизни сотрудников экспроприировать сепаратисты, которым так или иначе нужно было что-то есть и чем-то шантажировать оппонентов.