Китай сокращает использование сои благодаря ферментированным кормам

Как пишет Reuters, сейчас рядом со свинофермами в КНР можно увидеть бассейны, в которых содержится большое количество более дешевых местных ингредиентов, среди которых отруби, тыквенная мука и винный осадок. Эти продукты ферментируют, благодаря чему белки расщепляются и легко усваиваются, что уменьшает потребность в высококачественных белках сои, 80% которой импортирует Китай.

Полный текст доступен на украинском языке