Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что мировое производство пшеницы в 2025 году составит 796 млн т. Это на 1% больше прошлогоднего показателя.
Как говорится в сообщении ФАО, ожидается рост производства в Европейском Союзе, в частности во Франции и Германии, где ожидается увеличение посевов мягкой пшеницы. Однако такие проблемы, как засушливые условия в Восточной Европе и чрезмерные осадки в западных регионах, могут повлиять на урожайность.
В то же время в США ожидается увеличение посевных площадей под пшеницей, хотя урожайность может несколько снизиться из-за засухи на посевах озимых культур.
Производство риса, по прогнозам, достигнет рекордного уровня в 543 млн т (в пересчете на шлифованный эквивалент) в 2024/25 году благодаря позитивным перспективам урожая в Индии и благоприятным условиям выращивания в Камбодже и Мьянме.
Кроме того, ФАО повысила оценку мирового производства зерновых в 2024 году до 2842 млн т, что немного больше, чем в 2023 году.
Мировое потребление зерновых в 2024/25 маркетинговом году прогнозируется на уровне 2867 млн т, что на 1% больше, чем в предыдущем году, благодаря потреблению риса. Потребление пшеницы останется стабильным, сокращение в продовольственном секторе уравновесит рост промышленного использования, особенно в Китае.
ФАО прогнозирует снижение мировых запасов зерновых на 1,9%, при этом конечные запасы на 2025 год прогнозируются на уровне 869,3 млн т. Ожидается, что рост запасов в рф и Украине будет компенсирован сокращением запасов в других странах. Ожидается, что соотношение мировых запасов к потреблению снизится до 29,9%, что по-прежнему указывает на комфортный уровень предложения. Кроме того, ФАО пересмотрела свой прогноз мировой торговли зерновыми до 484,2 млн т, что на 5,6% меньше, чем в предыдущем сезоне, из-за изменения динамики экспорта.

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

В Украине по состоянию на 19 октября 2026 года собрано 14,79 млн га основных сельскохозяйственных культур, или 74,2% прогнозируемых площадей. Общий объем производимой продукции составляет 57,92 млн т.

Группа «Агрейн» завершила уборку подсолнечника урожая 2026 года.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует снижение мирового производства зерновых в 2026 году на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Погодные аномалии, связанные с Эль-Ниньо, ухудшают перспективы производства сахара в ключевых странах-производителях. После ожидаемого избытка рынок может перейти к дефициту в новом сезоне, а фьючерсы на сахар-сырец с июля выросли более чем на 25%.

Текущая ситуация с затруднениями в логистике из-за блокады черноморских портов не оказала существенного влияния на осеннюю посевную кампанию. Однако сокращение посевных площадей под озимыми культурами всё же произойдёт.

Мировые цены на продовольствие в сентябре выросли на 1,5% по сравнению с августом на фоне перебоев с транспортом, погодных рисков и подорожания ряда растениеводческих товаров.

Запасы зерновых и зернобобовых культур в Украине по состоянию на 1 сентября составляли 24,6 млн т, что на 10,1 млн т больше, чем на аналогичную дату 2025 года.

Запасы зерновых и зернобобовых культур в Украине по состоянию на 1 июня 2026 года составили 9,5 млн т, что почти на 4 млн т больше, чем на аналогичную дату прошлого года.