Эксклюзивы

Чтобы собрать ранние культуры в лучшем качестве и с наименьшими затратами, аграрии уже сейчас продумывают алгоритм действий. В частности, в ПАП «Диканьское» на Полтавщине заранее приобрели дизтопливо для беспрепятственного обеспечения уборочной кампании.

В СООО «Витчизна» на Полтавщине сбор урожая еще не начали, но 5 июля уже попытались выехать в поле. По наблюдениям, влажность зерна озимого ячменя еще не достигает базовых показателей, поэтому начало жатвы здесь прогнозируют не раньше следующей недели.

Органическая овощная ферма «ОСЬО», которая находится на Киевщине, получила от государства грант на садоводство, а именно на закладку плантаций малины, смородины, красной смородины и фундука.

В ФХ «Широкоступ» на Киевщине используют спутниковый мониторинг и цифровые методы диагностики состояния растений, почвы. Уже в этом году во время уборки урожая в хозяйстве будут применять систему определения качественных показателей зерна непосредственно в поле.

Украинская культура сыроварения была уничтожена в советское время для того, чтобы она не выделялась, а производители — не имели возможности демонстрировать свои уникальные продукты.

Сегодня в Украине — более 300 крафтовых сыроварен и 500 малых производителей сыра.

В ФХ «Широкоступ» на Киевщине, кроме непосредственно химического метода, используют различные подходы к защите растений, одновременно уделяют внимание сохранению экосистемы, здоровью почв и повышению биоразнообразия. В этом году хозяйство первым в Украине приобрело машину, которая механически удаляет сорняки.

В ФХ «Широкоступ» в этом году прогнозируют получить лучший урожай рапса, чем в прошлом году. Но аграрии переживают за цену, ведь сейчас рапс контрактуют по $300/т, что очень мало для производителей.

Предприятие «Филд Груп» специализируется на картофеле. В этом году спектр овощей существенно расширили: было посеяно 45 га лука, 30 га пекинской капусты, 20 га спаржи, а также по 8 га артишоков и корневого сельдерея.

Киевлянин Вячеслав Пичкур высадил в Хмельницкой области 35 соток калины, чтобы иметь собственное сырье для производства чая. Сегодня же он с партнерами закупает калину в тернопольских селах и перерабатывает ягоды в чай, который экспортируется в ОАЭ.

Организовать экспорт сельскохозяйственной продукции из Украины становится все сложнее. Даже если по официальным документам ввоз разрешен, на практике это осуществить не всегда возможно.

Украине, по предварительной оценке экспортного потенциала, ежемесячно необходимо будет экспортировать 3,8 млн т, так что потенциально будет возможность вывезти продукцию и альтернативными путями.

Ущерб Украины от простоя судов в очереди уже достиг $1 млрд. Это средства, которые недополучают украинские производители из-за подорожания логистики.

В козьем хозяйстве «О'ферма» на Днепропетровщине в апреле этого года начали проводить полноценные экскурсии. Программа рассчитана на 2,5-3 часа.

На осень ООО «Подолье овощи» планирует построить склады хранения для овощей. Это позволит предприятию расширить период продажи лука с сентября по март. Тогда же можно будет добавить и производство моркови, ведь продавать с поля ее невыгодно.

Почти все овощеводы запада и центра страны пытаются увеличить производственные площади выращиваемых культур. Новых крупных производителей почти не появилось, однако часть фермеров с деоккупированных и прифронтовых территорий восстановили или релоцировали свое производство.

Украинский бизнес продолжает работать и отгружать зерновые культуры и растительное масло: перешли на меньшие порты и на баржи вместо больших судов, также используются грузовики, поезда.

Инвестиции — это всего-навсего деньги, самой большой проблемой для портовой отрасли сегодня является нехватка профессиональных кадров.

Время для пересева полей у фермеров еще есть, климатические условия юга позволяют это сделать.